Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dolma kadayıf Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli, kızartılmış geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Dolma kadayıf (85 g) 327 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 44.9 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 15 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Dolma kadayıf Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
327
KCAL / 85G
Karbonhidrat
44.9g
· 16% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
Dolma kadayıf besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 327 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 100 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 44.9 g | 16% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Dolma kadayıf Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 327 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 578 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 655 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 847 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dolma kadayıf Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dolma kadayıf nedir?
Dolma kadayıf, tel kadayıfın cevizle doldurulup sarılması, kızartılması ve şerbete batırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Dışı çıtır, içi cevizli ve şerbetli olur; Türkiye’de özellikle Erzurum mutfağıyla özdeşleşir.
Dolma kadayıf hangi yöreye aittir?
Dolma kadayıf, Erzurum yöresine ait geleneksel bir tatlı olarak bilinir. Erzurum kadayıf dolması adıyla da anılır; cevizli içi, kızartılmış dışı ve şerbetiyle yöre mutfağının sevilen tatlılarındandır.
Dolma kadayıfın içine ne konur?
Dolma kadayıfın geleneksel iç harcı ince çekilmiş ya da kıyılmış cevizdir. Ceviz, tel kadayıfın içine konup sıkıca sarılır; bazı tariflerde fındık veya Antep fıstığı kullanılsa da ceviz en yaygın tercihtir.
Dolma kadayıf nasıl yapılır?
Dolma kadayıf için tel kadayıfın içine ceviz konup rulo biçiminde sarılır. Rulolar yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır, ardından soğuk şerbete alınır. Sıkı sarmak, kızarırken açılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Dolma kadayıfın şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?
Geleneksel dolma kadayıfta kızartılmış kadayıf soğuk şerbete batırılır. Sıcak tatlıyı soğuk şerbete almak, dışının çıtırlığını korumaya yardımcı olur; şerbette uzun süre bekletmek ise tatlıyı yumuşatabilir.
Dolma kadayıf kızartılır mı, fırında mı pişirilir?
Geleneksel dolma kadayıf yağda kızartılır; fırında yapılan sürümleri de vardır. Fırınlama daha az yağ kullanmaya imkân verir, ancak kızartılmış biçiminin kendine özgü çıtır dış dokusunu ve klasik lezzetini tam olarak vermez.
Dolma kadayıf kızartılırken neden açılır veya dağılır?
Dolma kadayıf genellikle gevşek sarıldığı, kadayıf çok kuru olduğu ya da yumurta kaplaması ruloyu yeterince tutmadığı için açılır. Kadayıfı sıkıca sarın ve her rulonun dışını yumurtayla kaplayın; kızartırken dikkatlice çevirin.
Dolma kadayıf ile tel kadayıf arasındaki fark nedir?
Dolma kadayıf, tel kadayıfın cevizle doldurulup rulo yapılmış, kızartılmış ve şerbetlenmiş hâlidir. Tel kadayıf ise çoğunlukla tepsiye yayılarak, iç malzemeyle kat kat hazırlanıp fırında pişirilen tatlıları ifade eder.
Dolma kadayıfın yanında ne ikram edilir?
Dolma kadayıfın yanında sade Türk kahvesi veya çay sıkça ikram edilir; böylece şerbetli tatlıya daha sade bir eşlikçi sunulur. Üzerine ceviz ya da Antep fıstığı serpmek de yaygın bir sunum tercihidir.
Dolma kadayıf nasıl saklanır, artanı tekrar ısıtılır mı?
Artan dolma kadayıfı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Şerbeti emdikçe yumuşayacağı için ilk günkü çıtırlığı geri gelmez; ısıtmak yerine oda sıcaklığına gelmesini bekleyip servis etmek daha uygundur.
Dolma kadayıf Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
2.55µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.02mg · 6% GDV
E Vitamini
0.94mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Selenyum
6.8µg · 12% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Sodyum
100mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
Dolma kadayıf Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dolma kadayıf Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (85 g) için alınan 327 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dolma kadayıf Nedir?
Dolma kadayıf, özellikle Diyarbakır’la özdeşleşen; ince kadayıf tellerinin cevizle doldurulup sarılması, kızartılması ve şerbete batırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Dışı kızarınca hafif çıtır, içi cevizli ve yumuşak kalır; şerbeti tatlılığını belirginleştirir.
Genellikle tatlı olarak, oda sıcaklığında ya da hafif ılık servis edilir; yanında şekersiz çay iyi gider. Şerbeti ve kızartması nedeniyle enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim tercih edebilir, yanında ekstra şerbet sunmayabilirsiniz.
Dolma kadayıf Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dolma kadayıf İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dolma kadayıf Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dolma kadayıf Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dolma kadayıf Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.83g
Omega 6:3 oranı 119:1
İdeal 4:1 üzerinde (119:1).
Dolma kadayıf ile Karşılaştır
Dolma kadayıf Gibi Besinler
Dolma kadayıf hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.