Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tatlı dolgulu, yumuşak ve enerji yoğun bir çörek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dolgulu tatlı çörek (80 g) 271 kaloridir. 100 gramında 339 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 8.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 12 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
271
KCAL / 80G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 271 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 271 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 96 kcal |
| 1 dilim (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 186 kcal |
| 1 paket (küçük) | 65 g | 220 kcal |
| 2 dilim (ince) | 70 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 339 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 339 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 407 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 339 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dolgulu tatlı çörek, mayalı hamurun açılıp tatlı bir içle doldurulması, kenarlarının kapatılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. İç harcın sulu olmaması ve hamur ek yerlerinin iyice bastırılması, pişerken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Dolgulu tatlı çöreğin içine çikolata, tahin-pekmez, tarçınlı şeker, reçel ya da peynirli tatlı harç konabilir. Harcı seçerken hamuru sulandırmayacak, pişirme sırasında akıp dışarı çıkmayacak kıvamda olmasına dikkat edin.
Dolgulu tatlı çörek genellikle fazla harç konduğunda, kenarlar iyi kapatılmadığında veya iç harç çok akışkan olduğunda sızdırır. Harcı hamurun ortasına koyup çevresinde kapatmak için boşluk bırakın; birleşme yerini alta getirin.
Dolgulu tatlı çörek hamuru çoğunlukla mayanın etkisini kaybetmesi, sıvının çok sıcak olması ya da hamurun yeterince dinlenmemesi nedeniyle kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla kullanın ve hamuru hacmi belirgin biçimde artana kadar ılık, hava akımı olmayan bir yerde bekletin.
Dolgulu tatlı çöreği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; böylece kuruması yavaşlar. İçinde süt ürünü veya kolay bozulan bir dolgu varsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayıp buzdolabında muhafaza edin.
Evet, dolgulu tatlı çörek dondurucuya konabilir. Önce tamamen soğutun, tek tek hava geçirmez biçimde sarın ve çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; ardından kısa süre ısıtmak hamurun daha yumuşak olmasını sağlar.
Dolgulu tatlı çörek, hamur fazla gerildiğinde, fazla doldurulduğunda veya kapatma yeri zayıf kaldığında çatlayabilir. Harcı azar azar koyun, hamuru kapatırken kenarları bastırın ve pişirmeden önce hamura kısa bir dinlenme süresi verin.
Evet, dolgulu tatlı çöreği bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Şekil verdiğiniz çörekleri üzeri kapalı biçimde buzdolabında bekletin; pişirmeden önce mayalanmanın yeterli olup olmadığını kontrol edin, çünkü soğuk hamurun kabarması daha uzun sürebilir.
Dolgulu tatlı çöreği düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtmak, dışını fazla kurutmadan içini ılıtır. Mikrodalga da kullanılabilir ancak hamuru lastiksi yapabileceğinden kısa aralıklarla ısıtıp hemen tüketin.
Dolgulu tatlı çörek çay veya kahveyle tek başına servis edilebilir; meyve ya da sade yoğurt da tatlılığı dengeleyen eşlikçilerdir. İç harcı çok tatlıysa yanında ayrıca şekerli sos sunmanız gerekmez.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B3
1.76mg · 11% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Sodyum
256mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 271 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dolgulu tatlı çörek, mayalı ya da yumuşak bir hamurun içine reçel, meyve, çikolata veya başka tatlı bir harç konularak hazırlanan fırın ürünüdür; içindeki malzeme ve şekli tarife göre değişir. Türkiye’de pastane ve fırınlarda bulunur, evde de yapılır.
Yumuşak, hafif tatlı hamuru ve ortasındaki daha yoğun harcıyla kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında yenir. Tatlı dolgusu nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 339 kalori bulunur. Yanına şekersiz çay alın veya daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.