Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dolgulu yeşil zeytin, Akdeniz mutfağının popüler bir atıştırmalığıdır. Tuzlu, aromatik ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Dolgulu yeşil zeytin (25 g) 36 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 3.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 25 g
36
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 25 g | 36 kcal |
| 3 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 10 adet (büyük) | 50 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 174 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dolgulu yeşil zeytinin içine en sık kırmızı biber veya pimiento konur. Bazı çeşitlerde sarımsak, badem ya da başka dolgular bulunur; içeriği çeşide ve üreticiye göre değişir.
Dolgulu yeşil zeytin doğrudan meze veya atıştırmalık olarak servis edilir. Kahvaltı tabağına, salataya ve sandviçe ekleyebilir; iftarda diğer tuzlu mezelerle birlikte sunabilirsiniz.
Hayır, dolgulu yeşil zeytini yıkamak şart değildir. Salamurasındaki tuzu azaltmak isterseniz yemeden önce kısa süre soğuk suyla durulayın; uzun süre suda bekletmek dolgunun tadını da azaltabilir.
Dolgulu yeşil zeytin evde, çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytinlerin içine uygun büyüklükte biber veya başka bir dolgu yerleştirilerek hazırlanır. Zeytinleri temiz bir kavanoza koyup salamurayla kapatın ve buzdolabında saklayın.
Açılmış dolgulu yeşil zeytini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Zeytinlerin salamuranın altında kalması kurumalarını önler; ambalajdaki saklama talimatlarını izleyin ve servis ederken temiz bir kaşık kullanın.
Dolgulu yeşil zeytin küflenmişse, salamurası belirgin biçimde bulanmışsa veya alışılmadık kötü bir koku ve doku oluşmuşsa tüketmeyin. Tadına bakarak kontrol etmeyin; bozulma belirtisi görülen kavanozun içindekileri atın.
Evet, dolgulu yeşil zeytinin çekirdeği genellikle dolgu yerleştirilebilmesi için çıkarılır. Yine de özellikle zeytin elle doldurulmuşsa veya çekirdek çıkarma işlemi belirtilmemişse, yerken çekirdek kalmış olabileceğini göz önünde bulundurun.
Dolgulu yeşil zeytinin acılığı zeytinin çeşidinden, işlenme biçiminden veya salamurasından kaynaklanabilir. Hafif acılık normal olabilir; ancak acı tada küf, kötü koku ya da yumuşak ve yapışkan doku eşlik ediyorsa zeytini yemeyin.
Evet, dolgulu yeşil zeytin salamurada bekletildiği için tuzlu olabilir. Tuz alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız porsiyonunuzu küçük tutun veya zeytinleri yemeden önce durulayın; bu işlem tuzun bir kısmını uzaklaştırır.
Dolgulu yeşil zeytin tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ içerdiği için büyük miktarlarda yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Siz atıştırmalık olarak tüketiyorsanız birkaç adetle yetinip yanında sebze gibi daha az tuzlu yiyecekler seçebilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
0.43mg · 3% GDV
A Vitamini
17.5µg · 2% GDV
Biotin
0.25µg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
300mg · 13% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Demir
0.38mg · 2% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
15mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (25 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dolgulu yeşil zeytin, acılığı giderilmiş yeşil zeytinin çekirdeği çıkarılıp içine genellikle biber gibi bir iç konmasıyla hazırlanır. Akdeniz mutfağında yaygın olan bu zeytin, Türkiye’de kahvaltı sofralarında ve meze tabaklarında sıkça yer alır; iç harcı ürüne göre değişebilir.
Tuzlu, hafif buruk zeytin tadı ile içinin aroması bir arada gelir; dokusu etli ve hafif diri olur. Kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle, çayın yanında ya da iftar sofrasında küçük bir meze olarak sunabilirsiniz. Yağ oranı belirgindir ve lif de içerir; 100 gramında 14 g yağ bulunur. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız daha az tuzlu eşlikçiler seçin veya zeytinleri servis etmeden önce sudan geçirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.