Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekersiz, acısız, fermente şalgam suyu, düşük kalorili, probiyotik kaynağı
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Doğanay şekersiz acısız şalgam suyu (200 g) 14 kaloridir. 100 gramında 7 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
14
KCAL / 200G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 15% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 860 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 7 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 21 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 23 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 35 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 1000 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 7 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Doğanay şekersiz acısız şalgam suyu, Türk mutfağında siyah havuç ve şalgamla ilişkilendirilen fermente, tuzlu-ekşi bir içecektir. Acısız çeşidi, acı biber eklenen şalgam türlerine göre daha yumuşak içimlidir.
Evet, ürün şekersiz olarak sunulur; ancak bu ifade içeceğin karbonhidrat içermediği anlamına gelmez. Şalgam suyundaki karbonhidrat miktarı şekerden farklı olabilir; ürünün besin tablosundaki değerleri birlikte değerlendirin.
Ekşiliği fermantasyon sırasında oluşan asitlerden gelir. Bu nedenle şeker eklenmeden de belirgin, ekşi bir tada sahip olabilir; ekşilik şalgam suyunun beklenen özelliklerinden biridir.
Temel fark acılık veren biber veya baharatların kullanımıdır. Doğanay’ın acısız çeşidi daha yumuşak içimlidir; acılı şalgam ise dilde daha belirgin yakıcılık bırakır. Ekşilik ve tuzluluk iki çeşitte de bulunabilir.
Evet, şalgam suyu fermantasyonla hazırlanan bir içecektir. Fermantasyon, içeceğe karakteristik ekşi tadını kazandırır; ürünün üretim yöntemi ve içindekiler bilgisi ambalajında yer alır.
Fermente olması tek başına canlı probiyotik kültür içerdiğini kanıtlamaz. Isıl işlem veya üretim ve saklama koşulları canlı mikroorganizmaları etkileyebilir; bu nedenle ürünün ambalajında canlı kültür bilgisi aranmalıdır.
Genellikle soğuk içilir ve kebap, döner ya da lahmacun gibi yemeklerin yanında servis edilir. Acısız çeşidi, acılı içecek tercih etmeyenler için uygun bir eşlikçidir; tuzlu-ekşi tadı yemekle birlikte öne çıkar.
Açtıktan sonra buzdolabında saklayın ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun. Şişeyi kapalı tutmak, içeceğin tadını ve kalitesini korumaya yardımcı olur; tüketmeden önce ürünün son kullanma tarihini de kontrol edin.
Evet, şalgam suyunun tadı genellikle tuzludur; fermantasyon sürecinde tuz kullanılabilir. Ürünün ne kadar tuz içerdiğini yalnızca ambalajındaki besin değerleri gösterir; tuz kısıtlamanız varsa bu bilgiyi göz önünde bulundurun.
Şekersiz olması, diyabeti olan herkes için otomatik olarak uygun olduğu anlamına gelmez. Karbonhidrat içeriğini ve tuzu da hesaba katın; kan şekeri yönetiminize veya tedavinize göre tüketim miktarı için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
C Vitamini
4mg · 4% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
860mg · 37% GDV
Kalsiyum
30mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doğanay şekersiz acısız şalgam suyu, acı biber eklenmeden hazırlanan, mayalı ve hafif ekşimsi bir şalgam içeceğidir. Geleneksel şalgam suyu çoğunlukla siyah havuç ve şalgamın tuzlu suyla fermente edilmesiyle yapılır; bu ürün de o tanıdık lezzetin daha yumuşak, şekersiz bir seçeneğidir.
Adana usulü kebap, dürüm ve lahmacun yanında soğuk içilir; evde de sofraya ya da meze tabağına eşlik edebilir. Tuzlu-ekşi tadı yoğun yemekleri dengeler. Kalorisi düşüktür: 100 gramında 7 kalori bulunur. Acısız olduğu için daha hafif tatları tercih ediyorsanız deneyebilir, tuz alımınıza dikkat ediyorsanız porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.