Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente, düşük kalorili ve tuzlu geleneksel şalgam suyu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Doğanay Gurme Şalgam Suyu (200 g) 16 kaloridir. 100 gramında 8 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
16
KCAL / 200G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 11% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 760 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 16 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 0 kcal |
| 100 g | 100 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 12 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 24 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 24 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 1000 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 8 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Doğanay Gurme şalgam suyu, geleneksel olarak siyah havucun tuzlu su ve fermantasyonu sağlayan bileşenlerle mayalanmasıyla hazırlanan şalgam içeceğidir. Ürünün tam içindekiler listesi için şişe etiketini esas alın; tarifler ve ürün formülleri farklılık gösterebilir.
Doğanay Gurme şalgam suyunun acılığı, ürünün acılı ya da acısız çeşidine bağlıdır. Şişenin ön yüzündeki ibareyi kontrol edin; acı çeşitte biber aroması veya acılık hissi bulunabilir, acısız çeşitte ise tadı daha yumuşaktır.
Doğanay Gurme şalgam suyu genellikle soğuk içilir ve doğrudan bardakta servis edilir. Türkiye’de kebap ve lahmacun gibi yemeklerin yanında tercih edilir; isterseniz acılı çeşidi seçebilir veya acı biberi ayrı sunabilirsiniz.
Doğanay Gurme şalgam suyu alkollü içki olarak üretilmez; ekşi tadı alkol eklenmesinden değil fermantasyondan gelir. Fermantasyonla üretilen içeceklerde eser miktarda alkol oluşabilmesi mümkün olduğundan, tamamen alkolsüz olması sizin için önemliyse ürün etiketini inceleyin.
Doğanay Gurme şalgam suyunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Üreticinin ambalajda belirttiği tüketim süresine uyun; koku, görünüm veya kapak durumunda belirgin bir değişiklik varsa içmeyin.
Doğanay Gurme şalgam suyu ambalajlı ve üretim standardı belirlenmiş bir üründür; ev yapımı şalgamda ise tarif, fermantasyon süresi, ekşilik ve acılık evden eve değişebilir. Bu nedenle tat ve içerik birebir aynı olmayabilir.
Doğanay Gurme şalgam suyu tuzlu bir içecektir; fazla sodyum tüketimi tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa miktar konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın ve ürün etiketindeki tuz bilgisine bakın.
Doğanay Gurme şalgam suyunun tadı belirgin biçimde ekşi, tuzlu ve fermente aromalıdır. Acılı çeşidi daha yakıcı olabilir; alışık olmayanlar önce küçük bir yudum deneyerek ekşilik ve tuz yoğunluğuna bakabilir.
Doğanay Gurme şalgam suyu, ekşi ve tuzlu tadı kebap gibi yoğun aromalı yemeklerle iyi eşleştiği için sıkça onların yanında servis edilir. Soğuk içilmesi de yağlı ve baharatlı yemeklerin yanında ferahlatıcı bir karşıtlık sağlar.
Doğanay Gurme şalgam suyunda az miktarda tortu veya bulanıklık fermantasyonla ilişkili olabilir ve tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Ancak ambalaj şişmişse ya da içeceğin kokusu ve görünümü olağandışıysa tüketmeyin.
Vitaminler
C Vitamini
3mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
760mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doğanay Gurme şalgam suyu, Türkiye’de özellikle Adana ve çevresiyle özdeşleşen, fermente siyah havuçtan yapılan tuzlu ve ekşimsi bir içecektir. Geleneksel şalgamın yapımında su ve tuzun yanı sıra fermantasyonu başlatan tahıl temelli malzemeler de kullanılabilir; bu ürün ise sofraya hazır, şişelenmiş bir seçenektir.
Soğuk servis edilir ve kebap, dürüm gibi yemeklerin yanında sıkça tercih edilir; ekşiliği ve tuzu baharatlı, yağlı lezzetlere iyi eşlik eder. Evde veya dışarıda yemekle birlikte içebilir, isterseniz küçük bir bardakla başlayabilirsiniz. Kalorisi düşüktür; 100 gramında 8 kcal bulunur, ancak tuzlu tadı belirgindir. Daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız porsiyonu küçük tutup yanında su da içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.