Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acılı fermente şalgam suyu, Doğanay markası, düşük kalorili, probiyotik içeriği, baharatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Acılı Doğanay şalgam (200 g) 20 kaloridir. 100 gramında 10 kalori vardır. İçinde 4.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
20
KCAL / 200G
Karbonhidrat
4.4g
· 2% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 8% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 500 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 4.4 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 10 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 25 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 30 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 33 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 40 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 50 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 1000 g | 100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 10 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı Doğanay şalgamı, siyah havuç ve şalgam turpu gibi malzemelerin fermantasyonuyla hazırlanan, acı biberle tatlandırılmış bir içecektir. Türkiye’de özellikle kebap ve et yemeklerinin yanında soğuk servis edilir.
Acılı Doğanay şalgamı, fermente siyah havuç ve şalgam turpu bazlı bir içecektir; acı çeşidinde biber de bulunur. Ürünün tam içerik listesi tarife göre değişebileceğinden, belirli bir bileşeni doğrulamak için ambalajı inceleyin.
Acılı Doğanay şalgamı genellikle soğuk içilir ve kebap, dürüm ya da diğer et yemeklerinin yanında sunulur. Bardağa döküp sade içebilir veya acılığı yemeğin yanında dengelemek için ayranla dönüşümlü içebilirsiniz.
Evet, acılı çeşidi acı biberden gelen belirgin bir yakıcılığa sahiptir. Acılı Doğanay şalgamını ilk kez deniyorsanız küçük bir miktarla başlayın; daha hafif bir tat arıyorsanız markanın acısız çeşidini tercih edin.
Hayır, Acılı Doğanay şalgamı alkollü bir içecek olarak üretilmez. Fermantasyon, şalgamın ekşimsi tadını oluşturur; ancak bu, onu bira veya şarap gibi alkollü içeceklerle aynı yapmaz.
Evet, Acılı Doğanay şalgamı fermente bir içecektir ve probiyotik içerik taşır. Fermantasyonla oluşan mikroorganizmalar ürüne özgü olabilir; şalgamı bir hastalığı önlemek ya da tedavi etmek amacıyla kullanmayın.
Acılı Doğanay şalgamı, ekşimsi ve baharatlı tadı kebap gibi yağlı, yoğun lezzetli yemeklerle iyi eşleştiği için kebabın yanında sıkça içilir. Soğuk servis edilmesi de acı ve etli yemeğin ardından ferahlatıcı bir içim sağlar.
Acılı Doğanay şalgamı açıldıktan sonra kapağı sıkıca kapatılıp buzdolabında saklanmalıdır. Şişenin üzerindeki saklama talimatlarına uyun ve ürünün kokusu, görünümü ya da tadı belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin.
Evet, Acılı Doğanay şalgamında fermantasyondan veya sebze bileşenlerinden kaynaklanan tortu görülebilir. Şişede çökme varsa ve ürünün ambalajında çalkalama öneriliyorsa, servis etmeden önce nazikçe çalkalayın.
Temel fark acılı çeşide biber eklenmesi ve bunun içeceğe daha yakıcı bir tat vermesidir. Acılı Doğanay şalgamı baharatlı içecekleri sevenlere, acısız şalgam ise daha yumuşak ve ekşimsi bir tat arayanlara uygundur.
Vitaminler
Biotin
1µg · 3% GDV
C Vitamini
3mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
500mg · 22% GDV
Kalsiyum
24mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Magnezyum
8mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı Doğanay şalgam, Türkiye’nin özellikle Adana ve çevresinde sevilen, fermente bir içeceğin markalı ve acılı çeşididir. Şalgam suyu genellikle siyah havuç, şalgam turpu, su, tuz ve fermantasyonda kullanılan tahıllı bir mayayla hazırlanır; kendine özgü rengini ve ekşiliğini bu süreçten alır. Acılı çeşidinde biberin yakıcılığı da belirgindir.
Soğuk servis edilir; kebap, dürüm ve lahmacunun yanında, kimi zaman da tek başına içilir. Ekşi, hafif tuzlu ve baharatlı tadı yağlı yemeklere iyi eşlik eder. 100 gramında 10 kaloriyle hafif bir içecek sayılır; ancak tadı yoğun olduğundan küçük bir bardakla başlamayı tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.