Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı pastacı kreması dolgusu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Diplomat krema 218 kaloridir. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 13.5 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
218
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 7% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 8.3 g | 42% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 218 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 327 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 523 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Diplomat krema, soğutulmuş pastacı kremasına çırpılmış krema katılarak hazırlanan hafif ve pürüzsüz bir tatlı kremasıdır. Pastacı kremasının yoğunluğunu korurken çırpılmış kremayla daha havadar bir kıvam kazanır.
Diplomat krema için önce yumurta, süt, şeker ve nişastayla pastacı kreması pişirilir ve tamamen soğutulur. Ardından ayrı çırpılmış krema, sönmemesi için soğuk pastacı kremasına nazikçe katlanır.
Diplomat krema, pastacı kremasına çırpılmış krema eklenmiş hâlidir. Bu ekleme kremayı daha hafif ve havadar yapar; sade pastacı kreması ise daha yoğun, pişmiş muhallebi kıvamındadır.
Diplomat krema; tart, pasta, milföy ve meyveli tatlılarda dolgu olarak kullanılır. Ekler ve profiterol içine de konabilir; ancak bu tatlılarda şeklini koruması için kıvamının yeterince sıkı olması gerekir.
Diplomat kremaya jelatin eklemek şart değildir. Daha uzun süre şeklini koruması gereken pasta ve tart dolgularında az miktarda jelatin kullanılabilir; jelatin sıcak pastacı kremasına karıştırılır, çırpılmış krema ise krema soğuyunca eklenir.
Diplomat krema genellikle pastacı kreması yeterince soğumadan çırpılmış krema eklendiğinde veya çırpılmış krema fazla karıştırılıp söndüğünde cıvıklaşır. Pastacı kremasını soğutun ve iki karışımı spatulayla nazikçe birleştirin.
Diplomat kremayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse 1–2 gün içinde kullanın. Süt ve krema içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tatlıya doldurulmuş ürünleri de soğukta tutun.
Diplomat kremayı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde içindeki çırpılmış krema ayrışabilir ve dolgu pütürlü, sulu bir kıvam alabilir; en iyi sonuç için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Evet, diplomat krema ekler ve profiterol dolgusu olarak kullanılabilir. Daha kolay sıkılmasını ve hamurun içinde şeklini korumasını istiyorsanız kremayı iyice soğutun; çok yumuşaksa jelatinli bir tarif tercih edin.
Diplomat krema soğuk pastalarda kat dolgusu olarak kullanılabilir, ancak sade hâli yoğun tereyağlı kremalar kadar sağlam durmaz. Yüksek veya uzun süre bekleyecek bir pasta için jelatinli tarif kullanın ve pastayı buzdolabında tutun.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
92µg · 10% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
İyot
22µg · 15% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Diplomat krema, süt, yumurta, şeker ve nişastayla hazırlanan pastacı kremasına çırpılmış krema eklenerek yapılan, Fransız pastacılığından gelen hafifletilmiş bir dolgu kremasıdır. Bu karışım, klasik pastacı kremasına göre daha havalı ve yumuşak bir kıvam verir.
Türkiye’de ekler, profiterol, tart ve katlı pastaların arasında ya da üzerinde kullanılır; meyveyle birlikte sunulduğunda da güzel gider. Tadı tatlı, sütlü ve zengindir, dokusu ise ipeksi ve kabarıktır. Yağ ve karbonhidrat içeriği belirgin, lif içeriği çok düşüktür; bu nedenle küçük bir porsiyon çoğu tatlı için yeterli olur. Daha hafif bir sonuç için meyveyle eşleştirebilir veya dolguda ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.