Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, işlenmiş et, tuzlu, enerji yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
5 dilim (orta) Dilimlenmiş salam (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 10.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dilimlenmiş salam, baharatlarla tatlandırılmış etin işlenip pişirilmesiyle hazırlanan, ince kesilmiş bir şarküteri ürünüdür. Türkiye’de genellikle İtalyan tipi kuru salamdan daha yumuşak ve hafif olan salamı ifade eder; içeriği markaya ve çeşidine göre değişebilir.
Tadı tuzlu ve baharatlı, dokusu yumuşak ve hafif esnektir. Kahvaltıda ekmekle, tost ve sandviçlerde ya da pratik bir ara öğün olarak tüketilir; yanında domates, salatalık ve çay iyi gider. Protein içerir, ancak yağ ve enerji bakımından da yoğundur. Daha hafif bir öğün için birkaç dilimi bol sebzeyle ve tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
34g
· 44% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
B3
4.7mg · 29% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Sodyum
1700mg · 74% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Evet, Türkiye’de satılan dilimlenmiş salam genellikle üretim sırasında ısıl işlem görür ve paketten çıkar çıkmaz yenmeye hazırdır. Yine de ambalajdaki saklama ve tüketim talimatlarına uyun; salamı sıcak tüketmek isterseniz tavada veya tostta ısıtabilirsiniz.
Dilimlenmiş salamı açtıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta veya iyice sarılmış halde saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Pakette daha kısa bir süre belirtilmişse o süreyi esas alın; yapışkanlık, kötü koku veya renk değişikliği görürseniz yemeyin.
Evet, dilimlenmiş salam dondurulabilir. Dilimleri küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir poşete koyun; çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir. Güvenli çözündürme için buzdolabında bekletin ve çözünen salamı yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Dilimlenmiş salam genellikle et, yağ, tuz ve baharatların yanı sıra ürüne göre kürleme veya koruma amacı taşıyan katkılar içerir. Etin türü ve kullanılan malzemeler markadan markaya değiştiği için içerik listesini inceleyin; bu salamı ev yapımı salamla aynı kabul etmeyin.
Dilimlenmiş salam kahvaltıda soğuk olarak ekmekle, peynir ve domates eşliğinde yenebilir; yumurtalı ya da kaşarlı tostun içine de koyabilirsiniz. Tuzlu tadı belirgin olduğundan salamın yanına tuz eklemeden hazırlanmış yiyecekler koymak kahvaltıyı dengelemeye yardımcı olur.
Evet, dilimlenmiş salam tost makinesinde veya tavada ısıtılabilir. İnce dilimler kısa sürede ısınır; uzun süre pişirmek onları kurutup tuzlu tadı belirginleştirebilir. Tostta kullanırken salamı ekmek ve peynir arasına koymanız dilimlerin daha eşit ısınmasını sağlar.
Dilimlenmiş salam genellikle önceden dilimlenmiş, sıkı dokulu bir şarküteri ürünüdür; sosis ise çoğunlukla kılıf içinde şekillendirilip bütün halde satılır. İkisinin de içeriği ürüne göre değişir, ancak sosis genellikle yenmeden önce pişirilirken salam çoğu kez tüketime hazırdır.
Dilimlenmiş salamın üzerindeki küçük beyaz noktalar çoğunlukla ürünün içindeki yağ parçalarıdır. Ancak küf, yüzeyde tüylü oluşumlar, belirgin renk değişikliği veya kötü koku varsa salamı yemeyin; normal yağ parçacıkları yüzeyde sonradan oluşan küf gibi görünmez.
Dilimlenmiş salamı her gün yemek iyi bir alışkanlık değildir; işlenmiş et olması ve tuz içermesi nedeniyle porsiyonları sınırlamak, günlük protein kaynaklarını çeşitlendirmek daha uygundur. Daha sık tükettiğinizde yumurta, baklagil veya işlenmemiş et gibi seçeneklere de yer verin.
Evet, dilimlenmiş salam pizzada kullanılabilir. Fırına girmeden önce pizzanın üzerine yerleştirin; salam pişerken yağını ve tuzunu bırakabileceğinden peynir ve diğer tuzlu malzemeleri ölçülü kullanın. Dilimleri küçük parçalara kesmek her lokmada daha dengeli dağılmasını sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.