Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dereotu ve peynirle zenginleştirilmiş yumuşak poğaça
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Dereotlu Peynirli Poğaça (60 g) 177 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 20.7 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 7.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 252 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Dereotlu peynirli poğaça, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan, hamuruna dereotu ve peynir eklenen ya da peynirle doldurulan yumuşak, tuzlu bir çörektir. Tarifine göre hamuru daha gevrek veya daha yumuşak olabilir; üstü genellikle fırında kızarıp altın rengini alır.
Dereotunun ferah kokusu peynirimsi, hafif tuzlu içle iyi dengelenir. Kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak yenir; piknik ve beslenme çantalarına da sıkça konur. Un ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve yağ içerir, peynir de bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
295
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34.5g
· 13% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 11% · Yağ 41%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Dereotlu peynirli poğaça, dereotu ve peynirin yumuşak bir hamura eklenip şekil verilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Peynir hamura karıştırılabilir ya da ayrı bir iç harç olarak konabilir; tarifler bu noktada değişir.
Dereotlu peynirli poğaçada beyaz peynir sık kullanılır; ezilmiş lor veya kaşar da tercih edilebilir. Beyaz peynir kullanıyorsanız tuzunu kontrol edin ve harcı hamura koymadan önce fazla suyunu süzün.
Dereotlu peynirli poğaçanın iç harcı genellikle hamurun kenarları iyi kapatılmadığında veya peynir çok sulu olduğunda dışarı akar. Harcı fazla doldurmayın, peynirin suyunu süzün ve birleşme yerini parmaklarınızla iyice bastırın.
Dereotlu peynirli poğaça fazla un kullanıldığında, hamur çok yoğrulduğunda veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Unu azar azar ekleyip hamur yumuşak kalınca durun; fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün.
Dereotlu peynirli poğaça hem mayayla hem kabartma tozuyla yapılabilir. Mayalı hamur daha çok dinlenme süresi ister; kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır ve evde çay saatine yetiştirmek için pratiktir.
Dereotu dereotlu peynirli poğaçanın hamuruna da iç harcına da eklenebilir. Hamura karıştırıldığında her lokmaya eşit dağılır; iç harçta kullanıldığında peynirle birlikte belirgin bir aroması olur. Taze dereotunu ince kıyın.
Evet, dereotlu peynirli poğaça Türkiye'de çay saatinde ve kahvaltıda sıkça servis edilir. Yanına demli çay, domates ve salatalık koyabilirsiniz; poğaçanın tuzlu peynirli tadını bu sade eşlikçiler dengeler.
Dereotlu peynirli poğaçayı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Peynirli olduğu için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis etmeden önce kısa süre ısıtırsanız dokusu daha yumuşak olur.
Evet, dereotlu peynirli poğaça dondurulabilir. Soğuduktan sonra parçaları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun, ardından kapalı bir poşete alın; çözdürüp fırında ısıtarak servis edin.
Dereotlu peynirli poğaçayı önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtmak, dışını fazla kurutmadan içini ılık hale getirir. Mikrodalgada da ısıtabilirsiniz; ancak uzun tutarsanız hamur yumuşayıp lastiksi bir doku alabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.