Dana Teriyaki, Sebze ve Noodle Kaç Kalori?

Dana teriyaki, sebze ve noodle’ı evde yapmak için eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyin; sebzeleri tavada diri kalacak şekilde soteleyin. Haşlanmış noodle ve teriyaki sosunu ekleyip her şey sosla kaplanana kadar karıştırın.

Dana teriyaki, sebze ve noodle için teriyaki sosunu soya sosu, mirin veya pirinç sirkesi, az miktarda şeker ya da bal, sarımsak ve zencefille hazırlayabilirsiniz. Karışımı tavada kısa süre kaynatıp koyulaştırın; soya sosu tuzlu olduğundan ek tuzu tadına bakarak kullanın.

Dana teriyaki, sebze ve noodle Japon mutfağından ilham alır; teriyaki, Japonya’da soslama ve pişirme tarzını anlatır. Ancak bu malzemelerin noodle ile tek tabakta sunulması, özellikle restoranlarda ve ev mutfaklarında görülen daha modern bir uyarlamadır.

Dana teriyaki, sebze ve noodle hazırlarken buğdaylı yumurtalı noodle, udon veya pirinç noodle kullanabilirsiniz. Noodle’ı pakette önerilenden biraz diri bırakıp tavada sosla tamamlamak, fazla yumuşamasını önler.

Dana teriyaki, sebze ve noodle için kontrfile veya bonfile gibi çabuk pişen, yumuşak parçalar uygundur. Eti liflere dik yönde ince dilimleyin ve tavayı aşırı doldurmayın; böylece et suyunu salıp haşlanmak yerine kızarır.

Dana teriyaki, sebze ve noodle tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına hafif bir salata, salatalık turşusu veya buharda pişmiş sebze ekleyebilirsiniz; tabakta zaten noodle bulunduğundan ekstra pilav şart değildir.

Dana teriyaki, sebze ve noodle artıklarını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.

Dana teriyaki, sebze ve noodle protein, sebze ve karbonhidratı bir araya getiren bir öğün olabilir. Teriyaki sosu şeker ve tuz miktarını artırabilir; daha dengeli bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.

Dana teriyaki, sebze ve noodle’ı daha az tuzlu yapmak için düşük sodyumlu soya sosu kullanın ve hazır teriyaki sosunu azaltın. Şeker miktarını düşürüp lezzeti sarımsak, zencefil ve limonla destekleyebilir; sosu yemeğe azar azar ekleyebilirsiniz.