Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Dana Kemik Sosu Kaç Kalori?
Protein ve jelatin içeren kemik bazlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Dana Kemik Sosu (15 g) 8 kaloridir. 100 gramında 50 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Kemik Sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
8
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 53% · Yağ 33%
Dana Kemik Sosu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Dana Kemik Sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 15 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 50 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 75 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 50 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana Kemik Sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana kemik sosu nedir?
Dana kemik sosu, dana kemiklerinden elde edilen yoğun aromalı bir sostur. Tarifine göre kemik suyu, jelatin ve kıvam verici başka malzemeler içerebilir; et yemeklerine lezzet ve gövde katmak için kullanılır.
Dana kemik sosu ile kemik suyu arasındaki fark nedir?
Dana kemik sosu genellikle kemik suyundan daha yoğun kıvamlı ve güçlü aromalıdır. Kemik suyu çorba veya içecek olarak da tüketilebilirken sos, yemeklere az miktarda eklenerek tat ve kıvam vermek için kullanılır.
Dana kemik sosu hangi yemeklerde kullanılır?
Dana kemik sosu et yemeklerine, yahnilere ve tencere yemeklerine eklenebilir. Özellikle kavurma veya sote piştikten sonra tavada kalan lezzetli parçaları çözüp sos yapmakta, ayrıca pilav ve çorbaları zenginleştirmekte işe yarar.
Dana kemik sosu evde nasıl yapılır?
Dana kemik sosu evde, dana kemiklerini suyla uzun süre kaynatıp elde edilen suyu süzerek ve yoğunlaşana kadar kısık ateşte azaltarak hazırlanabilir. Soğutulduğunda jelatinli kemik suyu kıvam alır; hazır sosların içeriği ve yapılışı farklı olabilir.
Dana kemik sosu kullanmadan önce sulandırılır mı?
Dana kemik sosu çok yoğun veya tuzluysa kullanmadan önce az miktarda sıcak su ya da et suyuyla inceltilebilir. Daha akışkan bir ürünse doğrudan yemeğe ekleyin; fazla sıvı katmamak için azar azar karıştırın.
Dana kemik sosu soğuyunca neden jöle gibi olur?
Dana kemik sosu, kemiklerden ve bağ dokularından gelen jelatin içerdiğinde soğuyunca jöleleşebilir. Bu genellikle beklenen bir kıvam değişikliğidir; sos ısınınca yeniden akışkanlaşır.
Dana kemik sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Dana kemik sosunu açtıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Ürünün içeriği ve ambalajı raf ömrünü değiştirebildiği için paketteki saklama talimatlarını izleyin; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Dana kemik sosu dondurulabilir mi?
Evet, dana kemik sosu dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlarda, dondurucuya uygun kaplara bölüp dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar dondurmadan önce tamamen ısıtıp soğutmayın.
Dana kemik sosu yerine ne kullanılabilir?
Dana kemik sosu yerine tuzsuz dana et suyu veya kemik suyu kullanabilirsiniz. Bunlar daha akışkan olabileceğinden yemeğin sos kıvamını korumak için sıvıyı azaltın; mantar suyu da etsiz tariflerde aromalı bir seçenek olabilir.
Dana kemik sosu sağlıklı mıdır?
Dana kemik sosu protein ve jelatin sağlar, ancak tek başına özel bir sağlık etkisi garanti etmez. Sodyum ve diğer malzemelerin miktarı ürüne göre değiştiğinden, özellikle tuz kısıtlamanız varsa porsiyon ve içerik bilgisine dikkat edin.
Dana Kemik Sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.18mg · 1% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
0.9µg · 2% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Fosfor
8.25mg · 1% GDV
Çinko
0.11mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
Dana Kemik Sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Kemik Sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Kemik Sosu Nedir?
Dana kemik sosu, dana kemiklerinin suyundan hazırlanan; pişirme sırasında kemiklerden geçen jelatin ve lezzetle koyulaşan bir sostur. Et yemeklerine derinlik katmak veya yemek suyunu zenginleştirmek için kullanılabilir. Tadı etli ve yoğun, dokusu ise soğuduğunda jelimsi olabilir; ısıtılınca yeniden akışkanlaşır.
Türkiye’de fırın etin, köftenin ya da pilavın üzerine az miktarda gezdirebilir, çorba ve tencere yemeklerine de ekleyebilirsiniz. Porsiyon başına yoğun lezzet verdiğinden ölçülü kullanmak yeterlidir. Protein ve jelatin içerir; daha hafif bir sonuç için sosu sebze suyu ya da suyla inceltin.
Dana Kemik Sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Kemik Sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Kemik Sosu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana Kemik Sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Kemik Sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Dana Kemik Sosu ile Karşılaştır
Dana Kemik Sosu Gibi Besinler
Dana Kemik Sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.