Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dana eti dolgulu, buharda veya kızartılmış Japon mantısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Dana Gyoza (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 6.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 18% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 38 kcal |
| 3 adet (orta) | 54 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 8 adet (büyük) | 144 g | 302 kcal |
| 10 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana gyoza tavada önce kızartılıp ardından az su eklenerek kapağı kapalı biçimde buharda pişirilebilir. Böylece altı çıtır, üstü yumuşak kalır; paketteki pişirme talimatı varsa onu izleyin.
Dana gyozanın iç harcında kıyma bulunur; lahana, taze soğan, sarımsak ve zencefil gibi malzemeler de sık kullanılır. Harcın içeriği tarife ve ürüne göre değişebilir.
Evet, donmuş dana gyoza çoğunlukla çözdürmeden pişirilebilir. Tavada pişirirken sıçramayı önlemek için suyu dikkatlice ekleyin ve içinin de tamamen ısındığından emin olun; ürün ambalajındaki talimatları önceliklendirin.
Dana gyoza en sık soya sosu ve pirinç sirkesiyle hazırlanan bir sosa batırılarak yenir. Acı yağ veya susam yağı da ekleyebilirsiniz; sosu küçük bir kâsede sunmak, hamurun çıtırlığını korur.
Dana gyoza Japon usulü, genellikle ince hamurlu ve yarım ay biçiminde hazırlanan bir dumplingdir; mantı ise Türk mutfağında çoğunlukla daha küçük yapılır ve yoğurtla servis edilir. Gyoza tavada kızartılabilir, mantı genellikle haşlanır.
Dana gyoza Japon mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Çin jiaozi dumplinglerinden etkilenerek Japonya’da yaygınlaşmış; dana eti içeren sürümü de klasik domuz etli veya sebzeli çeşitlere alternatif olarak hazırlanmıştır.
Dana gyoza tavada kızartılıp az suyla buharda tamamlandığında hem çıtır taban hem de yumuşak üst yüzey kazanır. Daha az çıtır bir doku isterseniz yalnızca buharda pişirebilirsiniz.
Dana gyozanın yanına hafif bir salata, miso çorbası veya buharda pişmiş sebzeler yakışır. Soya soslu küçük bir dip sosla sunabilir, öğünü dengelemek için yanında pirinç de tercih edebilirsiniz.
Hayır, dana gyoza çiğ yenmemelidir; içindeki kıyma ve hamur iyice pişirilmelidir. Özellikle donmuş ürünü hazırlarken merkezinin de tamamen ısındığını kontrol edin ve çiğ ürünle temas eden yüzeyleri temizleyin.
Pişmiş dana gyoza kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken içi tamamen ısınana kadar pişirin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş olanları tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
369mg · 16% GDV
Çinko
0.99mg · 9% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana gyoza, Japon mutfağında ince hamurun baharatlı dana kıymasıyla doldurulup bohça gibi kapatılmasıyla hazırlanan bir mantı çeşididir. Genellikle tavada altı kızartılıp biraz su eklenerek buharda pişirilir; yalnızca buharda pişirilen seçenekleri de vardır.
Dışı yumuşak, kızaran tabanı hafif çıtır; içi ise sulu ve tuzluca olur. Türkiye’de başlangıç olarak ya da pratik bir öğün şeklinde, yanında soya soslu bir dip sos ve salatayla sunabilirsiniz. Hamur kısmı karbonhidrat, dana eti ise protein sağlar; lif miktarı düşüktür. Daha hafif bir tabak için tavada az yağ kullanın veya buharda pişirip sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.