Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Damla sakızı aromalı, unlu ve yağlı geleneksel kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi (25 g) 121 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 5.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 45 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
121
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 121 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 87 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 194 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 243 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 582 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi, tereyağlı ve unla hazırlanan, aromasını damla sakızından alan bir kurabiyedir. Alaçatı ile özdeşleşen bu tatlı, sakızın kendine özgü reçinemsi kokusuyla klasik kurabiyelerden ayrılır.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi, tereyağı, un ve diğer kurabiye malzemeleriyle hazırlanan hamura öğütülmüş damla sakızı eklenerek yapılır. Hamur şekillendirilip fırında pişirilir; tariflerde malzemelerin oranı ve kurabiyenin biçimi değişebilir.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesinde damla sakızı genellikle önce ince biçimde dövülür veya öğütülür, ardından hamura karıştırılır. Sakız reçinemsi ve yoğun aromalı olduğu için hamura eşit dağılması, tek bir lokmada baskın tat oluşmasını önler.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi, hamurda damla sakızı fazla kullanıldığında acımsı veya keskin bir tat alabilir. Sakızın yoğun reçinemsi aroması, kurabiyenin tereyağlı tadını kolayca bastırır; bu nedenle miktarı tarifte belirtilen ölçüde tutmak önemlidir.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi, Alaçatı'yla özdeşleşmiş bir yöresel lezzettir; ancak damla sakızlı kurabiyeler yalnızca bu beldeye özgü değildir. Alaçatı adı, özellikle bu tereyağlı ve sakız aromalı kurabiye çeşidinin tanınmasına katkıda bulunur.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi de sakızlı kurabiyenin bir çeşididir; adı, Alaçatı ile anılan tereyağlı ve un bazlı tarzını vurgular. “Sakızlı kurabiye” daha geniş bir addır ve farklı hamurlar ya da şekiller için kullanılabilir.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatabilir; güçlü kokulu yiyeceklerden uzakta tutmak da damla sakızının aromasını korumaya yardımcı olur.
Evet, damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi dondurulabilir. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta veya dondurucuya uygun bir poşette saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve dokusunu koruması için yeniden dondurmaktan kaçının.
Evet, damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi Türk çayının yanında sıkça tercih edilen bir ikramdır. Tereyağlı dokusu ve belirgin sakız aroması çayla iyi gider; kahve yanında da küçük bir tatlı atıştırmalık olarak sunulabilir.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi un ve şeker içeren bir tatlı olduğu için kan şekerini yükseltebilir; damla sakızı bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre doktorunuzla veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
A Vitamini
45µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
2.75µg · 5% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
73mg · 3% GDV
Demir
0.53mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi, Çeşme-Alaçatı yöresiyle özdeşleşen, un ve tereyağıyla hazırlanan, adını Ege’nin damla sakızından alan geleneksel bir kurabiyedir. Hamura katılan sakız, belirgin ama narin, hafif reçinemsi bir koku verir.
Dışı hafif kıtır, içi ise tereyağlı ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olabilir; Türkiye’de çayın yanında, kahvaltı sofralarında ya da gün içinde küçük bir tatlı molasında sunulur. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklıdır; bir orta boy parça yaklaşık 25 g’dır. Daha hafif bir ikram için tek kurabiyeyi sade çayla eşleştirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 53:1
İdeal 4:1 üzerinde (53:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.