Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, popüler kek, çikolata parçalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Damla Çikolatalı Kek (60 g) 234 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 10.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Damla çikolatalı kek, kek hamuruna karıştırılan küçük çikolata parçalarıyla hazırlanan, fırında pişmiş bir kek çeşididir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, ev mutfaklarında ve pastanelerde yapılan sevilen bir tatlıdır. Altın rengi kabuğunun altında yumuşak, hafif gözenekli bir dokusu; dilimlerin içinde ise çikolatanın yoğunlaştığı küçük noktalar bulunur.
Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıda tatlı bir seçenek olarak ya da kahve yanında sunabilirsiniz; sade hali de, üzerine biraz pudra şekeri serpilmiş hali de yaygındır. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji veren, tatlı ağırlıklı bir atıştırmalıktır; protein ve lif bakımından öne çıkmaz. Daha hafif bir ikram için ince bir dilimle yetinebilir, yanına meyve ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.9mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
82mg · 12% GDV
Selenyum
6.2µg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Damla çikolatalı kek genellikle un, yumurta, şeker, süt veya yoğurt, yağ ve kabartma tozuyla hazırlanır. Kek hamuruna eklenen çikolata parçaları, pişerken tamamen erimeden küçük çikolatalı noktalar bırakır.
Çikolata parçaları hamur çok akışkansa veya parçalar ağırsa dibe çökebilir. Hamuru gereğinden fazla inceltmemek ve damlaları eklemeden önce az miktarda una bulamak, kekin içinde daha dengeli dağılmalarına yardımcı olur.
Damla çikolatalı kekte parçaların dibe çökmesini önlemek için koyu kıvamlı hamur kullanın ve çikolata damlalarını en son, kısa süre karıştırarak ekleyin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyup hamuru bekletmeyin.
Damla çikolatalı kekin yumuşak kalması için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın ve unu ekledikten sonra hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın. Keki fazla pişirmek içinin kurumasına yol açar.
Damla çikolatalı kek çoğunlukla önceden ısıtılmış 170–180 °C fırında pişirilir; süre kalıbın boyutuna ve fırına göre değişir. Ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkınca kek hazırdır.
Damla çikolatalı kekin üstünde çatlak oluşması genellikle fırının fazla sıcak olmasından veya kekin hızlı kabarmasından kaynaklanır. Çatlak tek başına kekin bozulduğu anlamına gelmez; pişip pişmediğini ortasına kürdan batırarak kontrol edin.
Damla çikolatalı kek, kremalı bir kaplaması yoksa buzdolabında değil, oda sıcaklığında hava almayan kapta saklanabilir. Buzdolabı keki daha çabuk kurutabilir; sıcak günlerde veya kremalı kekte buzdolabını tercih edin.
Damla çikolatalı keki dilimleyip hava geçirmez biçimde sararak dondurabilirsiniz. Yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün; tek tek sarılan dilimler, yalnızca gerektiği kadar kek çıkarmayı kolaylaştırır.
Damla çikolatalı kek sade olarak çay veya kahve yanında servis edilebilir; daha gösterişli bir sunum için taze meyve ya da bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Üzerine ekstra çikolata koymak kekin tatlılığını artırır.
Evet, damla çikolatalı kekte damla çikolata yerine küçük doğranmış çikolata kullanabilirsiniz. Parçalar damlalardan daha kolay eriyip hamura yayılabileceğinden, çok ince doğramayın ve hamura en son ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.