Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek şekerli, hafif ve gevrek tatlı; az miktarda çikolata parçaları içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Damla çikolatalı beze (12 g) 47 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.4 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 12 g
47
KCAL / 12G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 5% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 47 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 12 g | 47 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 32 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 79 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 24 g | 95 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 25 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 138 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 36 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 50 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Damla çikolatalı beze, yumurta aklarının şekerle sert ve parlak bir köpük olana kadar çırpılması, damla çikolatanın nazikçe karıştırılması ve karışımın düşük ısıda kurutulmasıyla yapılır. Çikolataları eklerken köpüğü söndürmemeye dikkat edin.
Damla çikolatalı beze genellikle yeterince kurumadığında veya nemli havada beklediğinde yumuşar ve yapışkanlaşır. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; ardından nem geçirmeyen, kapalı bir kapta saklayın.
Damla çikolatalı beze, fırının fazla sıcak olması veya piştikten sonra ani ısı değişimi yaşaması nedeniyle çatlayabilir. Bezenin düşük ısıda kurumasını sağlayın ve fırını kapattıktan sonra kapak aralığında yavaşça soğutun.
Damla çikolatalı beze genellikle küçük, kuru ve içi boyunca gevrek hazırlanır. Pavlova ise daha büyük olur; dışı gevrek, içi yumuşak ve marshmallow benzeri kalır, çoğunlukla meyve ve krema ile servis edilir.
Damla çikolatalı bezede çikolata parçaları, yumurta akı köpüğü yeterince sert değilse veya karıştırma sırasında fazla söndürülürse dibe çökebilir. Köpük sertleştikten sonra parçaları spatulayla, yalnızca karışana kadar nazikçe katlayın.
Damla çikolatalı bezeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabındaki nem gevrekliğini bozabilir; kabı ocak ve buhar kaynaklarından uzakta tutmak da yumuşamayı önlemeye yardımcı olur.
Evet, damla çikolatalı beze dondurulabilir; ancak çözüldüğünde nem çekip gevrekliğini kaybedebilir. Parçaları hava geçirmez bir kapta dondurun ve servis etmeden önce kapalı kap içinde oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
Damla çikolatalı bezede şeker, yumurta akı köpüğüne tamamen karışmadan çırpma durdurulursa pütürlü kalır. Şekeri azar azar ekleyin ve karışımdan küçük bir miktarı parmaklarınız arasında ovaladığınızda kristal hissetmeyene kadar çırpın.
Diyabeti olanlar damla çikolatalı bezeyi porsiyon ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katarak tüketebilir; şeker içeriği kan şekerini etkileyebilir. Kişisel bir öğün planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Damla çikolatalı bezede yumurta akı, düşük ısıda fırında kurutulduğu için çiğ bırakılmamalıdır. Beze içi ıslak veya köpüksü kalıyorsa yeterince pişmemiş olabilir; yumurta içeren yiyecekleri güvenli biçimde pişirmek önemlidir.
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.25µg · 1% GDV
B12
0.01µg · 0% GDV
B5
0.01mg · 0% GDV
Mineraller
Selenyum
0.78µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
Fosfor
5.04mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (12 g) için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Damla çikolatalı beze, yumurta akı ve şekerin çırpılıp fırında kurutulmasıyla hazırlanan, içine küçük çikolata parçaları eklenmiş çıtır bir tatlıdır. Beze, Avrupa pastacılığında köklü bir yere sahiptir; Türkiye’de de pastanelerde ve ev mutfaklarında yapılır.
Dışı kıtır, içi hafif ve ağızda dağılan bu tatlı, çikolata parçalarıyla daha yoğun bir lezzet kazanır. Kahvenin ya da çayın yanında küçük bir ikram olarak sunabilir, tatlı tabağına ekleyebilirsiniz. Şeker oranı yüksektir; 100 gramında 88,2 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.