Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, yağlı, geleneksel kurabiye
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Curchil (30 g) 144 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
144
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 288 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Curchil, tatlı ve tereyağlı geleneksel bir kurabiyedir. Tarifinin tek bir standart biçimi olmayabilir; bu nedenle farklı ev yapımı veya yerel örneklerde şekli ve dokusu değişebilir.
Curchil kurabiyesinde un, tereyağı ve şeker temel malzemeler arasındadır; tarifte yumurta da bulunabilir. Kullanılan ölçüler ve ek malzemeler değişebildiğinden, belirli bir tarifin içindekiler listesi ayrıca kontrol edilmelidir.
Curchil kurabiyesi, unlu hamuruna tereyağı ve şeker eklenip şekil verilerek fırında pişirilir; bazı tariflerde yumurta da kullanılır. Hamuru fazla yoğurmamak, kurabiyenin daha gevrek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, Curchil kurabiyesi çayın yanında servis edilebilir. Tatlı ve tereyağlı tadı sade çayla iyi gider; kurabiyeyi çaya batıracaksanız dağılmaması için kısa süre tutmanız yeterlidir.
Curchil kurabiyesi fazla piştiğinde, hamuru yeterince bağlanmadığında veya sıcakken tepsiden alındığında dağılabilir. Fırından çıktıktan sonra tepside biraz soğumasını bekleyin; pişirme süresini de tarifteki işaretlere göre ayarlayın.
Curchil kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kaba koymak buharı içeride tutup kurabiyenin gevrekliğini azaltabilir.
Evet, Curchil kurabiyesi dondurulabilir. Kurabiyeler tamamen soğuyunca birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Curchil kurabiyesi bekledikçe yumuşaklığını veya gevrekliğini kaybedebilir. Hafifçe ısıtmak aromasını canlandırabilir, ancak fazla ısıtmak kurabiyeyi kurutur; nemlenmiş kurabiyeyi kapalı kapta tutmak da dokusunu daha fazla bozabilir.
Curchil kurabiyesinin şekli tarife göre değişebilir; hamur elle yuvarlanabilir veya açılıp kesilebilir. Hamur yapışıyorsa kısa süre soğutmak şekil vermeyi kolaylaştırır; pişerken yayılma ihtimaline karşı parçaları aralıklı dizin.
Evet, Curchil kurabiyesini evde hazırlarken porsiyonları küçültebilir ve şeker miktarını tarifin dokusunu bozmayacak ölçüde azaltabilirsiniz. Tereyağını tamamen çıkarmak ise kurabiyenin geleneksel tadını ve yapısını belirgin biçimde değiştirir.
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
B12
0.06µg · 3% GDV
B3
0.36mg · 2% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Curchil, tereyağlı, tatlı ve geleneksel bir kurabiyedir; hamuru genellikle un, şeker ve tereyağıyla hazırlanır. Adı farklı yerlerde değişik tariflerle anılabildiğinden, tek bir yöreye özgü olduğunu varsaymamak gerekir. Fırında pişince dışı hafifçe kıtır, içi ise ağızda dağılan bir doku alır.
Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıdan çok gün içindeki atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Tereyağı ve şeker içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 480 kalori içerir. Daha hafif bir ara öğün için bir parçayla yetinip yanında sade çay ya da kahve tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.