Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çullama Lahmacun Kaç Kalori?
Geleneksel Türk lahmacunu, ince hamur, kıymalı harç, baharatlı, fırında pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çullama Lahmacun (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 10.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çullama Lahmacun Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 15% · Yağ 36%
Çullama Lahmacun besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çullama Lahmacun Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 414 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 552 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çullama Lahmacun Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çullama lahmacun nedir?
Çullama lahmacun, ince hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç yayılarak fırında pişirilen geleneksel Türk usulü lahmacundur. Adındaki “çullama” farklı yörelerde değişen tariflere işaret edebilir; tek bir standart ek malzeme ya da yapım yöntemi olduğu söylenemez.
Çullama lahmacun normal lahmacundan nasıl farklıdır?
Çullama lahmacun için her yerde geçerli, kesin bir fark tanımı yoktur. İnce hamur ve kıymalı harç temel özellikleridir; yöresel tariflerde harcın baharatı, kullanılan et veya sunum değişebilir. Belirli bir fırının tarifindeki farkı öğrenmek için o tarife bakmak gerekir.
Çullama lahmacun evde nasıl yapılır?
Çullama lahmacun, ince açılmış hamura kıymalı, soğanlı ve baharatlı harç ince bir tabaka hâlinde yayılarak yapılır. Önceden ısıtılmış fırında hamur pişip kenarları renk alana kadar pişirin; harcı kalın sürmek hamurun eşit pişmesini zorlaştırır.
Çullama lahmacun harcında hangi et kullanılır?
Çullama lahmacun harcı genellikle kıymayla hazırlanır; dana, kuzu veya ikisinin karışımı tercih edilebilir. Et seçimi yöreye ve ev tarifine göre değişir. Harcın hamura kolay yayılması için kıymanın çok iri ya da kuru olmaması önemlidir.
Çullama lahmacunun kıymalı harcı neden hamurdan ayrılır?
Çullama lahmacunun harcı fazla suluysa veya hamura kalın yayılmışsa pişerken hamura tutunmayabilir. Sebzelerin suyunu süzdürün, harcı ince ve eşit yayın; fırını önceden iyice ısıtmak da hamurla harcın birlikte pişmesine yardımcı olur.
Çullama lahmacun nasıl yenir?
Çullama lahmacun genellikle sıcakken üzerine limon sıkılarak yenir. İnce hamuru elinizle katlayabilir ya da maydanoz ve soğan gibi yeşilliklerle sarabilirsiniz. Limonu ve yeşillikleri servis sırasında eklemek hamurun beklerken yumuşamasını önler.
Çullama lahmacunun yanında ne servis edilir?
Çullama lahmacunun yanında ayran, mevsim salatası veya sumaklı soğan sık tercih edilir. Bunları ayrı sunmak, lahmacunun ince hamurunun ıslanmasını önler. Daha hafif bir sofra için yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Çullama lahmacun acı mıdır?
Çullama lahmacun her zaman acı olmaz; acılık, kıymalı harca eklenen pul biber ve diğer baharatların miktarına bağlıdır. Evde yaparken acı biberi azaltıp pul biberi sofrada sunabilirsiniz; böylece herkes kendi porsiyonunu damak tadına göre ayarlar.
Artan Çullama lahmacun nasıl saklanır?
Artan Çullama lahmacunu oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Üst üste koyacaksanız aralarına yağlı kâğıt yerleştirin; böylece hamurlar birbirine yapışmaz ve daha sonra porsiyonlamak kolaylaşır.
Çullama lahmacun dondurulabilir mi?
Evet, Çullama lahmacun dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan şekilde paketleyin. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın; bu yöntem hamurun mikrodalgada ısıtmaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Çullama Lahmacun Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
468mg · 20% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Çullama Lahmacun Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çullama Lahmacun Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çullama Lahmacun Nedir?
Çullama lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç sürülüp fırında pişirilerek hazırlanır. Lahmacun, Türkiye’de özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen, evlerde ve fırınlarda yapılan sevilen bir yemektir.
İnce ve kenarları hafif çıtır hamuruyla sıcak servis edilir; limon sıkıp maydanoz, soğan veya yeşillikle dürüm yapmak yaygındır. Kahvaltıdan çok öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilir, yanında ayran iyi gider. Karbonhidratın yanı sıra etten protein ve yağ da sağlar; 100 gramında 230 kalori bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Çullama Lahmacun Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çullama Lahmacun İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çullama Lahmacun Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çullama Lahmacun Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çullama Lahmacun Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Çullama Lahmacun ile Karşılaştır
Çullama Lahmacun Gibi Besinler
Çullama Lahmacun hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.