Çıtır yengeçli sushi roll Kaç Kalori?

Çıtır yengeçli sushi roll’da çoğu zaman gerçek yengeç yerine surimi kullanılır. Surimi, genellikle beyaz etli balıktan yapılan ve yengeç tadı verecek şekilde hazırlanan bir üründür; gerçek yengeç kullanılan tarifler de vardır.

Çıtır yengeçli sushi roll’un çıtır kısmı genellikle kızarmış tempura parçaları, panko veya kızarmış soğan gibi bir üst malzemedir. Bazı tariflerde çıtırlık kızartılmış kaplamadan gelir; kullanılan malzeme restorana göre değişebilir.

Çıtır yengeçli sushi roll genellikle çiğ balık içermez; yengeç eti pişmiş olabilir veya içindeki surimi önceden işlenmiş balıktan yapılır. Yine de tarifte çiğ balık ya da başka çiğ malzeme olup olmadığını sipariş verirken sorun.

Çıtır yengeçli sushi roll evde sushi pirinci ve nori üzerine yengeç eti ya da surimi, salatalık veya avokado koyup rulo yaparak hazırlanır. Dilimledikten sonra üzerine tempura parçaları ve tercih ettiğiniz sosu ekleyin.

Çıtır yengeçli sushi roll’un üzerine çoğunlukla baharatlı mayonez veya tatlı, koyu bir sushi sosu eklenir. Sosu az kullanmak, pirincin ve yengeç dolgusunun tadını bastırmadan yemeği daha dengeli kılar.

Çıtır yengeçli sushi roll, çıtır bir kaplama veya üst malzemeyle öne çıkar; California roll ise genellikle surimi, avokado ve salatalıkla hazırlanır. İçerikleri benzer olabilir, ancak çıtır yengeçli versiyonda doku ve sos daha belirgindir.

Çıtır yengeçli sushi roll’un yanında genellikle soya sosu, wasabi ve turşu zencefil servis edilir. Hafif bir miso çorbası veya salatalık salatası da iyi eşlik eder; roll zaten sosluysa soya sosunu ölçülü kullanın.

Çıtır yengeçli sushi roll’un artanını bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç bekledikçe sertleşir, çıtır kaplama yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre kalan sushi’yi yemeyin.

Çıtır yengeçli sushi roll, içindeki yengeç veya surimi tamamen pişmişse ve ürün taze, uygun şekilde soğutulmuşsa hamilelikte tercih edilebilir. Çiğ balık içeren bir varyasyonu seçmeyin; kişisel beslenme kısıtlamanız varsa sağlık uzmanınıza danışın.