Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı İtalyan tatlısı, süt, krema ve şekerle yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cotta (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 14.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 6% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cotta, süt ve kremanın şekerle pişirilip soğutularak kıvam aldığı İtalyan usulü bir tatlıdır. Genellikle vanilyayla tatlandırılır ve meyve sosu ya da taze meyveyle servis edilir.
Cotta, süt, krema ve şekerin ısıtılması, ardından kıvam verici eklenip karışımın soğutulmasıyla yapılır. Karışımı kaynatmadan ısıtın; kalıplara döküp buzdolabında tamamen katılaşana kadar bekletin.
Evet, Cotta burada panna cotta tarzındaki İtalyan tatlısını ifade eder. Panna cotta adı İtalyancada “pişmiş krema” anlamına gelir; tarifler süt-krema oranı ve kıvam verici bakımından değişebilir.
Geleneksel Cotta tariflerinde çoğunlukla jelatin kullanılır; tatlıyı soğuyunca kesilebilir hale getirir. Jelatinsiz tariflerde agar gibi bitkisel kıvam vericiler tercih edilebilir, bu yüzden içerik kullanılan tarife göre değişir.
Cotta, İtalya kökenli bir tatlıdır ve özellikle panna cotta adıyla bilinir. Sütlü-kremalı tabanı sade hazırlanabilir; vanilya, kahve veya meyve soslarıyla farklı sunumlar yapılır.
Hayır, Cotta muhallebiyle aynı değildir. Muhallebi genellikle nişastayla ocakta koyulaştırılır; Cotta ise çoğunlukla jelatinle kıvam alır ve soğuk servis edilir, bu nedenle daha ipeksi ve titrek bir dokusu olur.
Cotta soğuk servis edilir; kalıptan tabağa çıkarabilir veya küçük bardaklarda sunabilirsiniz. Üzerine meyve sosu, taze meyve ya da az miktarda kahve sosu eklemek kremamsı tadını dengeler.
Evet, Cotta jelatinsiz yapılabilir. Vejetaryen tariflerde agar-agar gibi bitkisel kıvam vericiler kullanılır; ancak bunlar jelatinden farklı şekilde davranabildiğinden miktarı ve hazırlama yöntemi tarife uygun olmalıdır.
Cotta’nın kıvamı, kıvam vericinin yanlış ölçülmesi veya karışımın yeterince soğutulmaması nedeniyle tutmayabilir. Kıvam vericiyi tarifteki şekilde çözündürün ve tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında tamamen katılaşmaya bırakın.
Cotta buzdolabında, üzeri kapalı şekilde saklanmalıdır; böylece hem kurumaz hem de çevresindeki yiyeceklerin kokusunu çekmez. Servisten hemen önce sos ekleyin ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
132µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cotta, süt, krema ve şekerle hazırlanan, İtalyan mutfağından gelen soğuk bir tatlıdır. Karışım pişirilip soğutularak yumuşak, ipeksi bir kıvam alır; genellikle tek porsiyonluk kalıplarda sunulur. Hafif tatlı ve kremamsı tadı, meyve soslarıyla ya da taze meyvelerle iyi gider. Türkiye’de yemekten sonra tatlı olarak veya kahve ve çayın yanında tercih edilebilir; özellikle sıcak havalarda soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı olur. Besin içeriği ağırlıklı olarak yağ ve karbonhidrattan gelir; lif içermez ve protein miktarı düşüktür. Daha hafif bir seçenek için küçük bir porsiyon alıp üzerine yoğun şuruplar yerine meyve ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.