Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Genellikle sade ve kakaolu hamur katmanlarıyla hazırlanan, enerji yoğun tatlı kurabiye.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çizgili kurabiye (15 g) 72 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 3.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 15 g
72
KCAL / 15G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 15 g | 72 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 120 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 136 kcal |
| 2 adet (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 3 adet (orta) | 45 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çizgili kurabiye, sade ve kakaolu hamurların ayrı ayrı hazırlanıp katmanlar veya şeritler hâlinde birleştirilmesiyle yapılır. Hamuru dilimleyince iki renkli desen ortaya çıkar; parçaları benzer kalınlıkta hazırlamak daha düzenli çizgiler verir.
Çizgili kurabiyenin çizgileri genellikle hamurlar eşit kalınlıkta değilse veya birleştirme sırasında fazla bastırılırsa belirsizleşir. İki hamuru benzer kıvamda tutun, katları nazikçe birleştirin ve kesmeden önce hamuru soğutun.
Çizgili kurabiye, hamur fazla yumuşak olduğunda veya yağ erimiş hâlde kullanıldığında fırında yayılabilir. Şekil verdiğiniz hamuru pişirmeden önce buzdolabında dinlendirmek çizgilerin ve kurabiyenin biçiminin korunmasına yardımcı olur.
Evet, çizgili kurabiye hamurunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Sade ve kakaolu parçaları ayrı ayrı sarıp buzdolabında bekletin; şekil vermeden önce hamurun biraz yumuşamasını sağlayın, böylece çatlamadan birleştirebilirsiniz.
Kakao, çizgili kurabiyenin hamurunun bir bölümüne eklenerek koyu renkli kısım hazırlanır. Kakao hamuru daha kuru yapabileceğinden, iki hamurun kıvamını eşitleyin; kakaoyu sade hamura karıştırmak yerine ayrı bir parçada yoğurun.
Evet, çizgili kurabiye Türkiye’de çay yanında servis edilebilir. Kakao ve sade hamurun birlikte verdiği tat, kurabiyeyi kahvaltı sonrası veya ikindi çayında sunmaya uygundur; servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Çizgili kurabiye fazla pişirildiğinde veya hamura gereğinden fazla un eklendiğinde sertleşebilir. Fırından çıktığında ortası hâlâ biraz yumuşak görünebilir; soğudukça kıvam alacağından tepside uzun süre pişirmeye devam etmeyin.
Çizgili kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyenin gevrekliğini azaltır; yumuşayan kurabiyeleri yeniden gevrekleştirmek için kısa süre düşük ısıda fırınlayabilirsiniz.
Evet, çizgili kurabiye hamuru dondurulabilir. Sade ve kakaolu hamurları ayrı sarın veya şekil verilmiş ruloyu koruyucu biçimde paketleyin; pişirmeden önce buzdolabında çözdürüp dilimleyin.
Çizgili kurabiyenin iki hamuru farklı kıvamda veya sıcaklıkta olduğunda pişerken birbirinden ayrılabilir. Hamurları benzer yumuşaklıkta hazırlayın, katları hafifçe bastırarak birleştirin ve dilimlemeden önce ruloyu soğutun.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B3
0.24mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
E Vitamini
0.21mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.35µg · 2% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (15 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çizgili kurabiye, genellikle sade ve kakaolu hamurun bir araya getirilip şeritli bir görünüm verilmesiyle hazırlanan ev yapımı bir kurabiyedir. Kesildiğinde ortaya çıkan desen, kullanılan hamurların nasıl katlandığına veya sarıldığına göre değişir; tarifler evden eve farklılık gösterebilir.
Kıtır ya da hafif gevrek dokusuyla çayın yanında, özellikle ikindi saatlerinde sıkça sunulur. Tatlı ve enerji yoğun bir seçenek olduğu için bir orta boy parça çoğu zaman çay molasına yeter. 100 gramında 480 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında meyve sunabilir, kurabiyeyi küçük porsiyonlarla paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.