Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Dışı çıtır, kuru üzümlü tatlı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çıtır Üzümlü Kek (80 g) 292 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 11 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
292
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 6% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 292 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 200 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 292 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 201 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 274 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 402 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 160 g | 584 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır üzümlü kek; un, yumurta, yağ, şeker ve kuru üzümle hazırlanan bir kek hamurunun fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzümleri hamura en son ekleyip fazla karıştırmayın; kenarlarının çıtır olması için keki kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın.
Kuru üzümler hamurdan ağır olduğu veya hamur fazla akışkan kaldığı için dibe çökebilir. Üzümleri hamura katmadan önce hafifçe unlayın ve hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden fırına verin.
Çıtır üzümlü kekin dışını daha gevrek yapmak için keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koymayın; kapalı kap nemi yumuşatır. İnce bir kalıpta pişirmek de dış yüzeyin daha fazla kızarmasına yardımcı olur.
Kuru üzümleri ıslatmak şart değildir; yumuşak ve dolgun kalmalarını istiyorsanız kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün. Daha gevrek dokulu bir kek için üzümleri ıslatmadan kullanabilirsiniz.
Çıtır üzümlü keki tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabındaki nem kekin çıtır yüzeyini yumuşatabilir; oda sıcaklığında saklarken doğrudan güneşten ve ısı kaynaklarından uzak tutun.
Evet, çıtır üzümlü kek dondurulabilir; önce tamamen soğutun, dilimleyin ve hava almayacak şekilde sarın. Çözdürürken dilimleri oda sıcaklığında bekletin; çıtır kenarları canlandırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Çıtır üzümlü kek fazla pişirildiğinde, hamura gereğinden fazla un eklendiğinde ya da hamur fazla karıştırıldığında kuru ve sert olabilir. Fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol edin ve unu ölçerek ekleyin.
Çıtır üzümlü kekte siyah veya sarı kuru üzüm kullanabilirsiniz; ikisi de kekin içine tatlı meyve parçaları katar. İri üzümleri doğramak, her dilimde daha dengeli dağılmalarını sağlar.
Çıtır üzümlü kek çay veya kahveyle iyi gider; Türkiye'de özellikle çay saatinde sade olarak sunulur. Daha doyurucu bir ikram için yanında yoğurt ya da taze meyve verebilirsiniz.
Kuru üzüm yerine doğranmış kuru kayısı, hurma veya yaban mersini kullanabilirsiniz; bunlar kekin tatlı meyve dokusunu korur ama lezzetini değiştirir. Hamurun sulanmaması için taze meyveler yerine kuru meyve tercih edin.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Folat
44µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
200mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 292 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır üzümlü kek, hamuruna kuru üzüm katılarak fırında pişirilen, kenarları veya üstü hafif kıtır olabilen ev tipi bir kek çeşididir. Türkiye’de pastanelerde de ev mutfağında da yapılır; tarifine göre süt ürünleri ve farklı yağlar kullanılabilir.
Hafif tatlı tadı ve yumuşak iç dokusuyla çay saatinde dilimlenerek sunulur; kahvaltıda da tercih edilebilir. Kuru üzüm her lokmaya meyvemsi bir tat verir. 100 gramında 365 kalori bulunduğundan, daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilimi sade çayla tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 30.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.