Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Çıtır kaplamalı, kızartılmış suşi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Çıtır Tempura Maki (220 g) 484 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 69.3 g karbonhidrat, 15 g protein, 16.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 26.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 220 g
484
KCAL / 220G
Karbonhidrat
69.3g
· 25% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 12% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 484 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.53 g | 13% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 902 mg | 39% |
| Karbonhidrat | 69.3 g | 25% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 1 adet (mini) | 28 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 4 adet (küçük) | 110 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 330 kcal |
| 6 adet (orta) | 165 g | 363 kcal |
| 8 adet (büyük) | 220 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 275 g | 605 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır tempura maki, iç malzemeleri nori ve sushi pilavıyla sarılan, tempura hamuruna bulanıp kızartılan bir sushi rulosudur. İçinde genellikle karides veya sebze bulunur; tarif restorana göre değişebilir.
Çıtır tempura makinin içinde çoğunlukla tempura karides veya sebze, sushi pilavı ve nori bulunur. Salatalık, avokado, krem peynir ya da sos da eklenebilir; sipariş verirken içeriği restorana sormak en doğrusudur.
Genellikle tempura iç harcı pişmiş olur, ancak her çıtır tempura maki çiğ balıksız değildir. Bazı tariflerde üzerine çiğ somon veya ton balığı eklenir; özellikle çiğ balıktan kaçınıyorsanız sipariş vermeden önce sorun.
Çıtır tempura maki hazırlanırken iç malzeme ve sushi pilavı noriye sarılır, rulo dilimlenir veya bütün hâlde tempura hamuruna batırılıp kızartılır. Bazı mutfaklar ruloyu önce sarıp sonra kızartır; bu yöntem dışını çıtır, içini sıcak tutar.
Çıtır tempura maki en sık soya sosuna batırılarak yenir; yanında acı mayonez, teriyaki sos veya tatlı acı sos da sunulabilir. Kaplamanın çıtırlığını korumak için rulonun tamamını sosa batırmak yerine az miktar kullanın.
Çıtır tempura maki genellikle kızartıldıktan kısa süre sonra ılık veya sıcak servis edilir. Bekledikçe dış kaplaması yumuşar; bu yüzden soğuk servis edilen geleneksel makiden farklı olarak hazırlanır hazırlanmaz yemek daha iyi sonuç verir.
Çıtır tempura maki, dışı tempura hamuruyla kızartıldığı için normal makiden daha gevrek ve sıcak olur. Normal maki çoğunlukla kızartılmadan servis edilir; iç malzemeler benzer olsa da tempura kaplaması yemeğin dokusunu ve tadını belirgin biçimde değiştirir.
Çıtır tempura makiyi evde gevrek yapmak için soğuk hamur kullanın, yağı kızartmaya uygun sıcaklığa getirin ve tavayı kalabalıklaştırmadan kızartın. Ruloyu fazla soslamayın ve kızardıktan sonra kapalı kapta bekletmeyin; buhar kaplamayı yumuşatır.
Çıtır tempura makiyi artan pilavlı ve balıklı yemekler gibi buzdolabında saklayıp mümkünse aynı gün tüketin. Soğutmak gıda güvenliği açısından önemlidir, ancak kaplama bekledikçe gevrekliğini kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Çıtır tempura maki, içindeki tüm malzemeler pişmişse hamilelikte tercih edilebilir; ancak bazı çeşitlerin üzerinde çiğ balık bulunur. Sipariş verirken çiğ balık eklenmediğini ve rulonun taze hazırlanıp iyice pişirildiğini doğrulayın.
Vitaminler
B12
0.77µg · 32% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
E Vitamini
2.42mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Sodyum
902mg · 39% GDV
Fosfor
231mg · 33% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (220 g) için alınan 484 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır Tempura Maki, Japon suşi geleneğinden gelen; suşi pilavı ve nori yosununa sarılan, tempura hamuruna bulanıp kızartılmış bir suşi rulosudur. İçinde çoğunlukla karides ya da sebze bulunur; tarif restorana göre değişebilir. Dışı gevrek, içi yumuşak ve hafif tuzludur. Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında soya sosuna batırılarak, yanında wasabi ve turşulanmış zencefille yenir; paylaşmalık olarak da tercih edilir. Pirinç ve kızartma kaplaması nedeniyle karbonhidratın yanı sıra yağ da içerir; 100 gramı yaklaşık 220 kcal’dir. Daha dengeli bir öğün için salata veya edamameyle eşleştirebilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.06g
Omega 6:3 oranı 18.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.