Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır kaplamalı veya tempura tarzı dış katmana sahip sushi roll; pirinç bazlı, genelde soslu ve enerji yoğun.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır sushi roll (35 g) 80 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 3.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
80
KCAL / 35G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 13% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 456 kcal |
| 6 adet (orta) | 210 g | 479 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 638 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 684 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 350 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır sushi roll, içi pirinç ve çeşitli malzemelerle hazırlanan, dışı çıtır kaplamalı bir sushi çeşididir. Kaplama tempura hamuru veya kızarmış çıtır parçalar olabilir; tarif restorana göre değişir.
Çıtır sushi roll genellikle sushi pirinci, nori ve balık, deniz ürünü ya da sebze gibi bir iç malzemeden oluşur. Dışı tempura kaplaması veya çıtır parçalarla tamamlanabilir; soslar da sık kullanılır.
Çıtır sushi roll için sushi pirincini nori üzerine yayın, iç malzemeyi ekleyip sıkıca rulo yapın ve dışını çıtır kaplamayla hazırlayın. Tempura usulü yapmak isterseniz ruloyu hafif hamura bulayıp kızartın; dilimlemeden önce kısa süre dinlendirin.
Çıtır sushi roll, çıtır dış kaplaması olan roll’ler için kullanılan genel bir addır; tempura sushi roll ise genellikle tempura hamuruyla kızartılmış dış yüzeyi veya tempura iç malzemesi bulunan çeşittir. Her çıtır roll tempura usulü hazırlanmaz.
Çıtır sushi roll, kaplaması servis öncesinde eklendiğinde daha uzun süre çıtır kalır. Sosu üzerine önceden dökmek ve ruloyu kapalı kapta bekletmek kaplamayı yumuşatır; çıtır parçaları yemeden hemen önce ekleyin.
Çıtır sushi roll en sık soya sosuyla, bazen de baharatlı mayonez veya tatlı-tuzlu soslarla servis edilir. Kaplamanın çıtırlığını korumak için sosu rulonun üzerine dökmek yerine küçük bir tabağa alıp batırarak yiyin.
Çıtır sushi roll bazen çiğ balık içerir, ancak birçok çeşidi pişmiş deniz ürünü, sebze veya tempura iç malzemeyle hazırlanır. Sipariş verirken içindekini sorun; dışının kızarmış olması içindeki malzemenin de piştiği anlamına gelmez.
Artan çıtır sushi roll’ü hemen kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse ertesi gün tüketin. Pirinç ve iç malzeme oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; buzdolabı kaplamanın çıtırlığını azaltır.
Çıtır sushi roll’ü kısa süre fırında veya hava fritözünde ısıtabilirsiniz; mikrodalga kaplamayı çoğunlukla yumuşatır. İçinde çiğ balık varsa ısıtmak dokusunu ve tadını bozabilir, bu nedenle bu çeşidi soğuk tüketmek daha uygundur.
Hamilelikte çıtır sushi roll ancak içindeki balık ve diğer malzemeler tamamen pişmişse daha uygun bir seçenektir; kızarmış dış yüzey çiğ iç malzemeyi pişirmez. İçeriğinden emin değilseniz güvenli seçim için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.13µg · 5% GDV
B3
0.49mg · 3% GDV
Biotin
0.74µg · 2% GDV
K Vitamini
2.94µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır sushi roll, Japon sushi geleneğinden esinlenen; sirkeli pirinç, nori ve balık ya da sebze gibi iç malzemelerin sarılıp dışı çıtır kaplanan bir sushi çeşididir. Altın rengi dışı genellikle tempura tarzı bir kaplamayla hazırlanır; iç harcı ve sosu mekâna göre değişebilir.
Türkiye’de daha çok sushi restoranlarında ana öğünün parçası ya da ortaya söylenen tabaklardan biri olarak yenir. Soya sosuna hafifçe batırabilir, yanında zencefil turşusu ve wasabiyle servis edebilirsiniz. Pirinç ve kızarmış kaplama nedeniyle klasik, hafif bir sushi rulosundan daha doyurucudur; daha dengeli bir öğün için salatayla eşleştirip sosu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.91g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.