Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Susamlı, çıtır kaplamalı suşi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır Susamlı Suşi (180 g) 374 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 56.2 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 11.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 24.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
374
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.2g
· 20% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 11% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 56.2 g | 20% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 374 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 208 kcal |
| 6 adet (orta) | 150 g | 312 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 416 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 520 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 520 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır susamlı suşi genellikle suşi pirinci, yosun ve bir iç malzemeyle hazırlanır; dışındaki susam ve çıtır kızarmış parça yemeğe adını verir. İç malzeme restoranın tarifine göre balık, sebze veya başka bir seçenek olabilir.
Her zaman değil; çıtır susamlı suşi çiğ balıklı, pişmiş balıklı veya sebzeli hazırlanabilir. Çıtır kızarmış dış katman içindeki malzemenin pişmiş olduğunu göstermez, bu nedenle çiğ balık istemiyorsanız sipariş verirken içeriğini sorun.
Çıtır susamlı suşi, iç malzemesi ve pirinci yosuna sarılarak rulo yapılır, ardından susamla kaplanır ve çıtır bir bileşen eklenir. Tarifine göre rulo kızartılabilir ya da yalnızca üzerine kızarmış parçalar serpilebilir.
Bazı çıtır susamlı suşi çeşitleri kızartılır, bazılarında ise çıtırlık kızartılmış kaplama veya üst malzemeden gelir. Bu nedenle adındaki “çıtır” ifadesi rulonun tamamının kızartıldığı anlamına gelmez; hazırlama biçimi mekâna göre değişir.
Çıtır susamlı suşi çoğunlukla soya sosuyla yenir; mayonezli veya acı soslar da sık kullanılan eşlikçilerdir. Çıtırlığını korumak için ruloları sosa batırmak yerine sosu az miktarda kullanmak daha iyi sonuç verir.
Çıtır susamlı suşi miso çorbası, hafif bir salata veya turşu sebzelerle servis edilebilir. Rulo zaten pirinç ve çıtır bir bileşen içerdiğinden, yanında daha hafif ve ferahlatıcı seçenekler tercih etmek menüyü dengeler.
Çıtır susamlı suşi, Japon suşisinden esinlenen modern bir rulo çeşididir; kızarmış çıtır dokular özellikle uluslararası suşi menülerinde yaygındır. Geleneksel suşi biçimleriyle aynı malzemeleri kullanabilir, ancak çıtır kaplaması daha çağdaş bir yorumdur.
Çıtır susamlı suşiyi evde daha hafif yapmak için ruloyu derin yağda kızartmak yerine çıtır malzemeyi az miktarda kullanabilir, sosu yanında sunabilirsiniz. İçine sebze ve fırınlanmış ya da haşlanmış bir protein koymak da kızartma ihtiyacını azaltır.
Çıtır susamlı suşi buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve mümkünse aynı gün yenmelidir. Pirinç ve balık içeren suşi oda sıcaklığında bekletilmemelidir; beklemiş ürünün çıtır dokusu da kısa sürede yumuşar.
Çıtır susamlı suşi, hazırlandıktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırıldıysa ertesi gün yenebilir; ancak dokusu yumuşayabilir. İçinde çiğ balık varsa bekleme süresini uzatmayın ve oda sıcaklığında uzun süre kalmış suşiyi tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Manganez
0.97mg · 42% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
212mg · 30% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır Susamlı Suşi, Japon suşisinin modern, çıtır dokulu bir yorumudur: dışı susamla kaplanmış suşi rulosunda genellikle sirkeli pirinç, yosun ve değişebilen bir iç malzeme bulunur; çıtır kısmı kızartılmış bir bileşenden gelir. İçinde balık, deniz ürünü ya da sebze kullanılabilir.
Türkiye’de çoğunlukla suşi restoranlarında akşam yemeğinde veya paylaşmalık olarak sunulur. Soya sosuna hafifçe batırabilir, yanında turşulanmış zencefil ve wasabiyle yiyebilirsiniz. Pirinç karbonhidratı artırırken susam ve kızarmış parça yağı yükseltir; protein miktarı görece sınırlıdır. Daha hafif bir öğün için sebzeli iç malzemeyi seçip soya sosunu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.14g
Omega 6:3 oranı 27.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.