Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Protein içerir; sos nedeniyle sodyumu yüksek olabilir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır soslu suşi (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 56.7 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 13 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.7g
· 21% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 14% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 918 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 56.7 g | 21% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 6 adet (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır soslu suşi, çıtırlaştırılmış suşi pirinci veya dışı çıtır hazırlanmış suşi rulolarının üzerine ya da yanına sos eklenen bir suşi çeşididir. Tarif ve sunum restorana göre değişebilir.
Çıtır soslu suşiyi evde yapmak için pişmiş suşi pirincini şekillendirip tavada az yağla kızartabilir, ardından üzerine sos ekleyebilirsiniz. Pirincin dağılmaması için şekil verdikten sonra kısa süre soğutun.
Çıtır soslu suşide çoğunlukla baharatlı mayonez, tatlı-acı sos veya soya sosu bazlı soslar kullanılır. Sosun türü sabit değildir; sipariş verirken acı seviyesi ve sosun ayrı sunulup sunulmadığını sorabilirsiniz.
Çıtır soslu suşi çiğ balık içerebilir, ancak çıtır olması balığın mutlaka çiğ olduğu anlamına gelmez. İçindeki balığın pişmiş mi çiğ mi olduğunu menüden kontrol edin veya restorana sorun.
Tempura suşide genellikle içindeki deniz ürünü veya sebze tempura hamuruyla kızartılır; çıtır soslu suşide ise pirinç ya da suşi rulosunun dışı çıtır olabilir ve üzerine sos eklenir. Restoranların adlandırması değişebilir.
Çıtır soslu suşiyi çubukla da elle de yiyebilirsiniz. Parçalar dağılacak kadar gevrekse çubuk yerine elinizle almak daha kolay olabilir; sosu fazla olan parçaları tabağa damlatmamaya dikkat edin.
Çıtır soslu suşinin yanında genellikle soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi sunulur. Sosu zaten yoğunsa, yanında sade salata veya miso çorbası tercih ederek öğünü daha dengeli ve ferah bir şekilde tamamlayabilirsiniz.
Çıtır soslu suşi, nem ve sos çıtır yüzeye geçtiğinde yumuşar. Çıtırlığı korumak için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin ve kızarmış parçaları kapalı kapta bekletmeyin.
Çıtır soslu suşi uygun şekilde soğukta saklandıysa ertesi gün yenebilir, ancak çıtırlığını büyük ölçüde kaybeder. İçinde balık veya deniz ürünü varsa oda sıcaklığında beklemiş olanı tüketmeyin.
Çıtır suşi kaplaması panko, tempura hamuru ya da kızartılmış pirinç gibi farklı yöntemlerle hazırlanabilir. Hangi yöntemin kullanıldığı tarife bağlıdır; panko kaplama daha belirgin bir gevreklik verir.
Vitaminler
B12
0.99µg · 41% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Sodyum
918mg · 40% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır soslu suşi, suşi pirincinin balık, deniz ürünü ya da sebzelerle sarıldığı; çıtırlık için kızartılmış bir katman veya gevrek bir üst malzeme eklenebilen, üzerine de sos gezdirilen modern bir suşi çeşididir. Japon suşisinin temelinden yola çıksa da bu tarz, günümüzde pek çok ülkedeki suşi restoranlarında görülen çağdaş yorumlardan biridir.
Türkiye’de genellikle restoranlarda ana öğün olarak sipariş edilir; soya sosuna batırarak ya da turşu zencefille birlikte yiyebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, içindeki malzemelere göre protein de sağlar. Sos tuz miktarını artırabileceğinden, daha hafif bir seçenek için sosu yanında isteyip azar azar ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.