Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, çıtır dış katmanlı, genelde un bazlı hamur ve tuzlu iç harç içeren atıştırmalık.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır roll (kızartılmış) (70 g) 218 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 24.4 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 11.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 7.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
218
KCAL / 70G
Karbonhidrat
24.4g
· 9% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 9% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 24.4 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 218 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 655 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış çıtır roll, iç harcı ince bir sargıya sarılıp kızgın yağda pişirilen çıtır bir atıştırmalıktır. Hazır satılan çeşitleri işlenmiş üründür; içeriği markaya ve tarife göre değişebilir.
Kızartılmış çıtır roll genellikle un bazlı bir sargı ve sebze, et ya da başka tuzlu malzemelerden oluşan bir iç harçla hazırlanır. İç malzeme sabit değildir; satın aldığınız üründe ya da ev tarifinde farklılık gösterebilir.
Kızartılmış çıtır rollü çıtır yapmak için sargıyı sıkıca kapatın, iç harcı fazla sulu bırakmayın ve yağı kızdırdıktan sonra ruloları kalabalık etmeden kızartın. Pişenleri kâğıt havluya değil, mümkünse tel ızgaraya alın.
Kızartılmış çıtır roll, buharı içeride hapsolduğunda veya sosla temas ettiğinde yumuşar. Piştikten sonra üst üste koymadan tel ızgarada bekletin; çıtırlığını korumak için sosu yanında servis edin.
Kızartılmış çıtır rollün fazla yağ çekmesini önlemek için yağı yeterince kızdırın ve tavaya bir seferde çok sayıda rulo koymayın. Soğuk yağda veya aşırı kalabalık tavada kızartmak pişirme süresini uzatıp daha yağlı bir sonuç verebilir.
Her zaman aynı şey değildir. Kızartılmış çıtır roll, kızarmış ve gevrek sargılı rulolar için kullanılan genel bir addır; spring roll ise farklı sargı ve iç harçlarla hazırlanabilen belirli bir rulo türünü ifade eder.
Kızartılmış çıtır roll, tatlı-acı sos, soya soslu dip sos veya yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Sargının gevrekliğini koruması için sosu üzerine dökmek yerine yanında sunun.
Artan kızartılmış çıtır rollü soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Gevrekliğini geri kazandırmak için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga sargıyı yumuşatabilir.
Evet, kızartılmış çıtır roll dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sargısı ilk günkü kadar gevrek olmayabilir. Ruloları birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın ve ısıtırken fırın kullanın.
Kızartılmış çıtır roll, kızartıldığı için günlük atıştırmalıkların en hafif seçeneği değildir. Ara sıra tüketip yanında sebze veya salata sunmak öğünü dengelemeye yardımcı olur; iç harcın türü de besin içeriğini etkiler.
Vitaminler
E Vitamini
1.33mg · 9% GDV
B3
1.12mg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
K Vitamini
8.4µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.7µg · 14% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Fosfor
64mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
97mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır roll, ince ve un bazlı bir hamurun tuzlu bir iç harçla sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan ruloya benzer bir atıştırmalıktır. Adı tek bir yöresel tarifi işaret etmez; içi sebzeli, peynirli ya da etli olabilir ve kullanılan malzemeler tarife göre değişir.
Dışı sıcak ve gevrek, içi yumuşak olur; Türkiye’de ara sıcak veya meze olarak, özellikle yanında yoğurtlu bir sosla sunabilirsiniz. Atıştırmalık olarak çayın yanında da tercih edilebilir. Kızartıldığı için enerjisi görece yoğundur; 100 gramı 312 kcal içerir. Daha hafif bir seçenek için fırında pişirip yanında salata sunabilir, iç harcı sebze ağırlıklı hazırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 95.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (95.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.