Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır patatesli sushi (180 g) 356 kaloridir. 100 gramında 198 kalori vardır. İçinde 66.2 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 7.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
356
KCAL / 180G
Karbonhidrat
66.2g
· 24% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 7% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 356 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 66.2 g | 24% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 356 kcal |
| 1 adet (mini) | 22 g | 44 kcal |
| 2 adet (küçük) | 44 g | 87 kcal |
| 4 adet (orta) | 88 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
| 6 adet (büyük) | 132 g | 261 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 176 g | 348 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 198 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır patatesli sushi, sushi pilavının noriye sarıldığı veya üzerine çıtır patates eklenerek sunulduğu modern bir sushi çeşididir. Tarifi mekâna göre değişebilir; patates iç malzeme ya da üst kaplama olarak kullanılabilir.
Çıtır patatesli sushi, sushi pirinci hazırlanıp nori üzerine yayılarak yapılır; pişmiş patates parçaları içe konur veya rulo hazırlandıktan sonra üzerine eklenir. Rulo sıkıca sarılıp kesilir ve patatesin çıtırlığını koruması için bekletmeden servis edilir.
Hayır, çıtır patatesli sushi geleneksel Japon sushi çeşitlerinden biri değildir. Patates gibi alışılmadık malzemelerle yapılan, sushi hazırlama biçiminden esinlenen çağdaş bir yorumdur.
Genellikle hayır; çıtır patatesli sushi çoğunlukla patates ve sushi pilavıyla hazırlanır. Ancak bazı tarifler balık veya başka deniz ürünleri ekleyebilir, bu nedenle sipariş verirken ya da hazırlarken iç malzemeyi netleştirin.
Çıtır patatesli sushi için patatesi küçük ve eşit parçalar halinde kesip kızartın veya fırında kızarana kadar pişirin. Pilav ve sosla temas ettiğinde yumuşayacağından, patatesi ruloyu servis etmeden hemen önce eklemek çıtırlığı artırır.
Çıtır patatesli sushide çıtır doku patatesten gelir; tempura sushide ise tempura hamuruna bulanıp kızartılmış bir malzeme kullanılır. Bazı tarifler patatesi tempura usulü hazırlayabilir, ancak iki adlandırma aynı şeyi ifade etmez.
Çıtır patatesli sushi en sık soya sosuyla servis edilir; acı mayonez veya tatlı-acı sos da patatesle uyum sağlar. Patatesin çıtır dokusunu korumak için ruloyu sosa batırmak yerine sosu az miktarda kullanın.
Çıtır patatesli sushi sarılırken ellerinizi hafifçe ıslatın ve pirinci nori üzerine ince, eşit bir tabaka halinde yayın. Nori rulosunu bambu matıyla sıkıca sarın; çok fazla patates koymak ruloyu gevşetip keserken dağılmasına yol açabilir.
Artan çıtır patatesli sushiyi kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse aynı gün tüketin. Bekledikçe pilav sertleşir ve patates yumuşar; bu yüzden dondurmak ya da çıtır dokusunu koruyacağını beklemek uygun değildir.
Çıtır patatesli sushi çoğunlukla oda sıcaklığına yaklaşmış sushi pilavıyla servis edilir; patates ise sıcak ya da ılık olabilir. Patatesi soğuk pilavın üzerinde uzun süre bekletmeyin, çünkü buharı çıtırlığını azaltır.
Vitaminler
B6
0.29mg · 17% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B5
0.61mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
274mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 356 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır patatesli sushi, sushi pirincinin çıtır kızarmış patatesle bir araya geldiği, geleneksel Japon sushi’sinden çok modern ve yaratıcı bir yorumdur. Patates rulonun içine konabilir ya da üzerine eklenebilir; pirincin hafif ekşimsi tadı, patatesin tuzlu ve doyurucu lezzetiyle buluşur.
Yumuşak pirinç ile kıtır patatesin karşıt dokusu bu yemeğin öne çıkan yanıdır. Türkiye’de soya sosu ve turşu zencefille ana öğün ya da paylaşmalık olarak sunabilirsiniz; yanında salatalık gibi ferah bir eşlikçi iyi gider. Porsiyonun çoğu karbonhidratlardan gelir: 100 gramında 36,8 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup sebze eşlikçileri ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.54g
Omega 6:3 oranı 48.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.