Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaplama ve çıtırlık için kullanılan işlenmiş pane karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır pane harcı (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 22.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
22.2g
· 8% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 10% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 22.2 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 58 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 101 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 126 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 1 paket (küçük) | 90 g | 324 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 396 kcal |
| 1 paket (büyük) | 150 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır pane harcını yiyeceğin dışına kaplama olarak kullanın: parçayı önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak harca bulayın. Kaplamayı hafifçe bastırın, sonra tarife göre kızartın veya pişirin.
Çıtır pane harcını tavukta kullanmak için tavuk parçalarını kurulayın, una ve çırpılmış yumurtaya bulayın, ardından harçla tamamen kaplayın. Eşit pişmesi için benzer büyüklükte parçalar hazırlayın ve tavuğu içi tamamen pişene kadar pişirin.
Çıtır pane harcının kaplaması genellikle yiyecek ıslak kaldığında, harç bastırılmadığında veya kaplanan parçalar hemen tavaya alındığında dökülür. Yiyeceği kurulayın, kaplamayı bastırarak yapıştırın ve pişirmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Evet, çıtır pane harcını airfryer’da kullanabilirsiniz. Harçla kaplanmış parçaların üzerine az miktarda yağ püskürtün, sepeti aşırı doldurmayın ve parçaları pişirme sırasında çevirin; böylece kaplama daha eşit kızarır.
Evet, çıtır pane harcı fırında da kızarabilir; ancak kızartmadaki kadar yoğun bir çıtırlık beklemeyin. Kaplanmış yiyecekleri aralıklı biçimde tepsiye dizin, üzerlerine az yağ sürün ve pişerken bir kez çevirin.
Evet, çıtır pane harcını yumurta kullanmadan da yiyeceğe yapıştırabilirsiniz. Yiyeceğin yüzeyini yoğurt, süt veya bitkisel içecek gibi uygun bir bağlayıcıyla hafifçe ıslatıp harca bulayın; bağlayıcı seçimini tarife göre yapın.
Çıtır pane harcı, galeta unundan farklı olarak kaplama için hazırlanmış bir karışım olabilir; içinde ekmek kırıntılarının yanı sıra un, baharat veya başka bileşenler bulunabilir. İçeriği markaya göre değiştiğinden, tarifteki tuz ve baharat miktarını buna göre ayarlayın.
Evet, çıtır pane harcını kabak, mantar veya balık gibi yiyecekleri kaplamak için de kullanabilirsiniz. Parçaları iyice kurulayın ve nazikçe kaplayın; özellikle balıkta, dağılmayı önlemek için pişirme sırasında sık sık çevirmeyin.
Evet, çıtır pane harcına karabiber, pul biber, sarımsak tozu veya kuru otlar ekleyebilirsiniz. Karışım önceden tuzlu ya da baharatlı olabileceğinden, önce az miktarla başlayıp tadına göre artırın.
Açılmış çıtır pane harcını ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve nemsiz bir yerde saklayın. Çiğ tavuk veya balıkla temas etmiş harcı pakete geri koymayın; çapraz bulaşma riski nedeniyle atın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
Folat
25.5µg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
270mg · 12% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Demir
0.93mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır pane harcı, yiyeceklerin üzerine kaplanıp pişirildiğinde kızarmış, gevrek bir dış tabaka oluşturan kuru bir karışımdır. Ürününe göre ekmek kırıntısı, un veya nişasta ile baharatlar içerebilir; tek başına yemek değil, pane yapımında kullanılan bir yardımcı malzemedir.
Türkiye’de tavuk, balık, kabak ya da patlıcan dilimlerini harca bulayıp tavada kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Dışı çıtır, içi yumuşak olur; salata ve yoğurtlu soslarla iyi gider. Kuru karışımın besin değeri ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; 100 gramında 74 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için yiyeceği ince bir tabaka hâlinde kaplayıp kızartmak yerine fırında ya da sıcak hava fritözünde pişirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.