Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍇
Lif ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (küçük) Çıtır kuru üzüm (10 g) 33 kaloridir. 100 gramında 325 kalori vardır. İçinde 7.9 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (küçük) · 10 g
33
KCAL / 10G
Karbonhidrat
7.9g
· 3% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 33 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.9 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 33 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 4 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 65 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 91 kcal |
| 1 paket (küçük) | 30 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 80 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 325 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 120 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 325 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır kuru üzüm, üzümlerin nemi azaltılarak gevrek bir doku kazandırılmasıyla elde edilir. Kullanılan kurutma yöntemi ürüne göre değişebilir; bu nedenle her çıtır kuru üzümün dondurularak kurutulduğunu varsaymayın.
Temel fark dokusudur: çıtır kuru üzüm gevrek, normal kuru üzüm ise genellikle yumuşak ve çiğnenebilirdir. Bu nedenle çıtır olanlar atıştırmalık olarak doğrudan yenmeye, normal kuru üzümler ise hamur işlerine eklenmeye daha elverişli olabilir.
Evet, ancak sonuç aynı olmaz; çıtır kuru üzüm hamurda veya sulu yemekte nem çekerek yumuşar. Gevrekliğini korumak istiyorsanız pişirme sırasında değil, tarifi hazırladıktan sonra üzerine ekleyin.
Çıtır kuru üzümü ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nemle temas etmesi dokusunu yumuşatabilir, bu yüzden kabı her kullanımdan sonra hemen kapatın.
Evet, biraz yumuşamış çıtır kuru üzümü düşük ısıda kısa süre fırınlayıp soğutarak yeniden gevrekleştirmeyi deneyebilirsiniz. Tamamen soğumadan kapatmayın; içeride kalan buhar yeniden nemlenmesine yol açabilir.
Hayır, paketten çıkan çıtır kuru üzümü genellikle yıkamak gerekmez; su gevrek dokusunu bozabilir. Yıkamayı tercih ederseniz yalnızca kullanacağınız miktarı yıkayın ve hemen tüketin.
Çıtır kuru üzümü kahvaltıda yoğurt, yulaf lapası veya gevreklerin üzerine son anda ekleyebilirsiniz. Böylece nemli yiyeceklerle bekleyip yumuşamadan gevrekliğini korur; kuruyemişlerle birlikte de pratik bir ara öğün olur.
Evet, çıtır kuru üzümü aşureye veya pilava ekleyebilirsiniz; ancak sıvıyla ya da buharla temas ettikçe yumuşar. Gevrek kalmasını istiyorsanız pişirme tamamlandıktan sonra servis öncesinde üzerine serpin.
Çıtır kuru üzüm diyabeti olan kişiler için otomatik olarak yasak değildir, ancak kuru meyvenin karbonhidratı küçük bir porsiyonda yoğunlaşır. Kan şekeri takibiniz ve tedavi planınız için porsiyonu doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Çıtır kuru üzümü küçük bir porsiyonla, örneğin yaklaşık bir yemek kaşığıyla sınırlamak pratik bir seçimdir. Kurutulmuş üzüm az yer kapladığından fark etmeden çok yenebilir; tek başına ya da yoğurt ve kuruyemişle tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.01mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B3
0.08mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
75mg · 2% GDV
Fosfor
10mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Sodyum
1.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (küçük) (10 g) için alınan 33 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır kuru üzüm, olgun üzümlerin kurutulmasıyla elde edilen ve alışılmış yumuşak kuru üzümden daha gevrek bir dokuya sahip atıştırmalıktır. Üzümün doğal tatlılığı kurutmayla belirginleşir; nasıl hazırlandığına göre çıtırlığı değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da kuruyemiş ve kuru meyve karışımlarında tüketebilirsiniz. Yulaf lapasına, yoğurda veya ev yapımı kek ve kurabiyelere de eklenir. Karbonhidratı ve enerjisi yoğun, lif ve potasyum kaynağı bir meyve atıştırmalığıdır; 100 gramı 325 kaloridir. Tatlı ihtiyacını küçük bir porsiyonla karşılamak için, sade yoğurt veya tuzsuz kuruyemişle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.