Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır, tatlı, kurabiye tarzı atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Çıtır kurabiye topu (18 g) 87 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.9 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 18 g
87
KCAL / 18G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.46 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 18 g | 87 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 49 kcal |
| 1 adet (orta) | 28 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 194 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 291 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 85 g | 412 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 90 g | 437 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır kurabiye topu, ufalanmış kurabiye veya bisküvinin bir bağlayıcıyla toparlanıp küçük toplar hâline getirildiği tatlı bir atıştırmalıktır. Tarifine göre içinde gevrek parçalar bulunabilir ya da dışı çıtır bir kaplamayla tamamlanabilir.
Çıtır kurabiye topu genellikle kurabiye kırıntıları bir bağlayıcıyla karıştırılarak yapılır. Karışımı elinizde dağılmadan yuvarlanacak kıvama getirin, topları biçimlendirin ve tarifteki kaplamayı ekleyin; kullanılan malzemeler tarife göre değişir.
Çıtır kurabiye topu, karışımda yeterli bağlayıcı olmadığında veya kırıntılar fazla kuru kaldığında dağılır. Bağlayıcıyı azar azar artırıp karışımı yeniden yoğurun; fazla eklerseniz toplar gevrekliğini kaybedip yapışkanlaşabilir.
Çıtır kurabiye topu, nemden uzak ve hava almayan bir kapta saklandığında daha uzun süre çıtır kalır. Tamamen soğuduktan sonra kapatın; buzdolabındaki nem, özellikle dışı gevrek olan topları yumuşatabilir.
Çıtır kurabiye topu için ufalanınca toz hâline gelmeyen, gevrek kurabiye veya bisküviler uygundur. Sade çeşitler farklı bağlayıcılarla kolayca uyum sağlar; aromalı ya da dolgulu ürünler kullanırsanız karışımın kıvamını buna göre ayarlayın.
Çıtır kurabiye topu her tarifte fırında pişirilmez; kırıntılarla hazırlanan pek çok çeşitte toplar şekillendirildikten sonra pişirme gerekmez. Hamurla yapılan bir tarif kullanıyorsanız pişirme süresi ve yöntemi o tarifin talimatlarına bağlıdır.
Çıtır kurabiye topu, kremalı veya kolay bozulan bir bağlayıcı içeriyorsa kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Daha kuru, kaplamasız çeşitlerde serin ve kuru bir yer yeterli olabilir; tarifteki malzemeler saklama tercihini belirler.
Evet, çıtır kurabiye topu dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kaplaması veya gevrek dokusu değişebilir. Topları birbirine değmeden dondurun, sonra kapalı bir kaba aktarın ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün.
Çıtır kurabiye topunun üzerine eritilmiş çikolata, kakao, Hindistan cevizi veya ince kırıntılar kaplanabilir. Çıtır bir dış yüzey istiyorsanız kaplamanın tamamen donmasını bekleyin ve topları nemli ortamda açıkta bırakmayın.
Çıtır kurabiye topu çoğunlukla kurabiye kırıntılarından yapılır ve gevrek parçalarıyla öne çıkar; trüf ise genellikle çikolata ve krema temelli, daha yumuşak bir şekerlemedir. İki adın kullanımı tariflere göre değişebilir.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.29mg · 2% GDV
Biotin
0.54µg · 2% GDV
E Vitamini
0.25mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
1.98µg · 4% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Demir
0.38mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (18 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır kurabiye topu, küçük ve yuvarlak biçimde hazırlanan, kurabiye hamurunun fırında pişirilmesiyle elde edilen tatlı bir atıştırmalıktır. Un, şeker ve yağ temel malzemeler arasındadır; tarifine göre yumurta ya da süt ürünleri de kullanılabilir. Dışı kıtır, içi tarifine bağlı olarak daha gevrek veya hafif yumuşak olabilir. Türkiye’de çay saatinde, kahvenin yanında ya da gün içinde tatlı isteğine küçük bir eşlikçi olarak sunulur; ev yapımı çeşitleri farklı kuruyemiş veya süslemelerle hazırlanabilir.
Besin değeri bakımından karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, enerji yoğun bir kurabiyedir; 100 gramı 485 kalori içerir. Küçük bir parça çayın yanına yeterli olabilir. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu sınırlı tutup yanında meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 68:1
İdeal 4:1 üzerinde (68:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.