Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, çıtır kaplamalı sushi roll; pirinç bazlı ve genelde soslarla servis edilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır kızarmış sushi roll (45 g) 128 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 5.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
128
KCAL / 45G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 11% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 4 adet (orta) | 180 g | 513 kcal |
| ½ paket (yarım) | 180 g | 513 kcal |
| 6 adet (büyük) | 270 g | 770 kcal |
| 8 adet (bütün) | 360 g | 1026 kcal |
| 1 paket (bütün) | 360 g | 1026 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır kızarmış sushi roll, sushi pirinci ve çeşitli iç malzemelerle hazırlanan, dışı kızartılarak gevrekleştirilen bir sushi çeşididir. İçinde genellikle balık veya deniz ürünü, sebze ve bazen kremamsı bir malzeme bulunur.
Çıtır kızarmış sushi roll genellikle sushi pirinci, nori ve balık ya da deniz ürünüyle hazırlanır; avokado, salatalık veya krem peynir de eklenebilir. İç malzemeler restorana göre değişir, bu yüzden tek bir standart tarifi yoktur.
Çıtır kızarmış sushi roll, iç malzemeler pirinç ve noriyle sarıldıktan sonra dışı kaplanıp kısa süre kızartılarak yapılır. Kaplama ve kızartma süresi gevrekliği belirler; fazla kızartmak içindeki pirinci sertleştirebilir.
Her zaman içermez; çıtır kızarmış sushi roll pişmiş karides, yengeç taklidi veya sebzelerle de hazırlanabilir. Kızartma yalnızca dışını gevrekleştiriyorsa içindeki balık çiğ kalabilir, bu nedenle balığın pişmiş olup olmadığını sipariş verirken sorun.
Çıtır kızarmış sushi roll dışı kaplanıp bütün halde kızartılabilir; tempura roll ise çoğunlukla tempura usulü kızarmış bir iç malzeme taşır. Restoranların adlandırması değişebildiğinden, menüde kızartılan kısmın hangisi olduğunu kontrol edin.
Çıtır kızarmış sushi roll genellikle kızartıldıktan kısa süre sonra, dışı hâlâ gevrekken ılık veya sıcak servis edilir. Soğudukça kaplaması yumuşayabilir; içindeki malzeme çiğ balıksa rollün sıcak olması balığın piştiği anlamına gelmez.
Çıtır kızarmış sushi roll çoğunlukla soya sosu, baharatlı mayonez veya tatlı-ekşi bir sosla sunulur. Kaplamanın gevrekliğini korumak için sosu üzerine dökmek yerine yanında istemek ve lokmaları batırarak yemek daha iyi sonuç verir.
Evet, çıtır kızarmış sushi roll air fryer'da da hazırlanabilir; sarılmış rollün dışına ince bir yağ tabakası sürüp kaplama gevrekleşene kadar pişirin. Cihazlar farklı güçte çalıştığından sık kontrol edin ve rollü aşırı doldurmayın.
Artan çıtır kızarmış sushi rollü bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede tüketin. Pirinç ve balık içeren yiyecekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğutmak kaplamayı yumuşatır.
Çıtır kızarmış sushi roll, pirinç ve iç malzemelerden besin sağlasa da kızartma ve soslar öğünü daha yağlı ve tuzlu hâle getirebilir. Daha dengeli bir seçim için yanında sebze ağırlıklı bir eşlikçi tercih edip sosu ölçülü kullanın.
Vitaminler
B12
0.13µg · 5% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
K Vitamini
3.83µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
4.95µg · 9% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır kızarmış sushi roll, sushi pirincinin noriye sarılıp balık, deniz ürünü ya da sebze gibi içlerle doldurulması ve dışı çıtırlaşana kadar kızartılmasıyla hazırlanır. Klasik Japon sushi çeşitlerinden ziyade, Japon mutfağından esinlenen modern restoran yorumlarında sık görülür.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında sıcak servis edilir; soya sosuna batırabilir, yanında turşulanmış zencefil veya acı-tatlı sos tercih edebilirsiniz. Pirinç nedeniyle karbonhidratı, kızartma nedeniyle yağı öne çıkar; protein miktarı iç harcına bağlıdır. Daha hafif bir seçenek için sebzeli iç harç seçip sosu ayrı isteyebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.71g
Omega 6:3 oranı 38.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.