Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, dışı çıtır patates dilimleri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır kayık patates (150 g) 468 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 61.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 22.8 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.5 mg B6 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
468
KCAL / 150G
Karbonhidrat
61.8g
· 22% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
22.8g
· 29% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 22.8 g | 29% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 61.8 g | 22% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 56 kcal |
| 4 adet (orta) | 72 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 6 adet (büyük) | 108 g | 337 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 406 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 144 g | 449 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 686 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır kayık patates yapmak için patatesleri kabuklu ya da soyulmuş şekilde dilimleyin, iyice kurulayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma sonrası fazla yağı kâğıt havluyla alın ve sıcakken baharatlayın.
Çıtır kayık patatesin dışının çıtır, içinin yumuşak olması için dilimleri kızartmadan önce iyice kurulayın ve tencereye fazla patates koymayın. Kalabalık tencere yağın sıcaklığını düşürür; patatesler çıtırlaşmak yerine yağ çekebilir.
Unlu, nişastalı patatesler çıtır kayık patates için genellikle daha iyi sonuç verir; kızarınca dışı gevrek, içi yumuşak olur. Sert ve mumsu patatesler de kullanılabilir, ancak dokuları daha sıkı kalabilir.
Evet, çıtır kayık patates dilimlerini kısa süre soğuk suda bekletmek yüzeydeki fazla nişastayı azaltabilir. Kızartmadan önce mutlaka tamamen kurulayın; üzerindeki su kızgın yağın sıçramasına ve patateslerin gevrekliğinin azalmasına yol açar.
Çıtır kayık patates en sık tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırılır. Sarımsak tozu, kekik veya pul biber de ekleyebilirsiniz; baharatları kızartmadan sonra eklemek yanmalarını önler ve lezzetlerini korur.
Çıtır kayık patates kızartırken yağ iyice ısınmış olmalı, ancak duman çıkarmamalıdır. Yağ yeterince sıcak değilse patatesler yağ çeker; aşırı kızgınsa dışları kararmadan içleri pişmeyebilir. Patatesleri küçük partiler hâlinde kızartın.
Evet, çıtır kayık patates fırında da yapılabilir. Dilimleri az miktarda yağla kaplayıp aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye yayın ve pişerken bir kez çevirin; üst üste duran patatesler kızarmak yerine yumuşayabilir.
Çıtır kayık patatesi airfryer’da yapmak için kuru dilimleri az yağ ve baharatla harmanlayıp sepete tek kat hâlinde yerleştirin. Pişirme sırasında sepeti sallayın; patatesleri sıkıştırmamak hava dolaşımını ve eşit kızarmayı destekler.
Çıtır kayık patatesi yeniden gevrekleştirmek için fırında veya airfryer’da ısıtın. Mikrodalga patatesleri ısıtır ama dışlarını yumuşatabilir. Artanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yeniden ısıtmadan önce koku ya da görünümünde bozulma olup olmadığını kontrol edin.
Çıtır kayık patatesin yanında ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurtlu sos servis edebilirsiniz. Türkiye’de köfte, tavuk ya da burgerin yanına da sıkça yakışır; sosu servis ederken eklemek patateslerin çıtırlığını korur.
Vitaminler
B6
0.45mg · 26% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
C Vitamini
12.75mg · 14% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır kayık patates, kabuğu soyulmuş ya da kabuğuyla bırakılmış patateslerin kalın dilimler hâlinde kesilip kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı altın renginde ve kıtır, içi yumuşak olur; baharatla çeşnilendirilebilir. Türkiye’de burger ve tavuk menülerinin yanında, köfte ya da ızgara yemeklerle birlikte ve evde pratik bir atıştırmalık olarak sıkça sunulur. Ketçap, mayonez veya yoğurtlu bir sosla eşleştirebilirsiniz.
Patatesin nişastasıyla kızartma yağı birleştiği için karbonhidrat ve yağ bakımından belirgin, enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 312 kcal içerir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçültüp yanına salata ekleyebilir ya da fırında, az yağla pişirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.7g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.