Çıtır Kani Roll Kaç Kalori?

Genellikle hayır; Çıtır Kani Roll’deki kani, yengeç eti görünümü ve dokusu verilen surimidir. Surimi çoğunlukla beyaz etli balıktan yapılır; gerçek yengeç kullanılan bir versiyon olup olmadığını menüden veya restorandan öğrenebilirsiniz.

Çıtır Kani Roll genellikle sushi pirinci, nori ve çıtır kaplamalı surimiyle hazırlanır. Salatalık, avokado, krem peynir ve mayonez ya da başka soslar eklenebilir; tarif restorana göre değiştiği için tek bir sabit iç harcı yoktur.

Çıtır Kani Roll, kaplaması pirinçten, nemli iç malzemelerden veya sostan su çektiğinde yumuşar. Çıtırlığını koruması için sosu servis sırasında ekleyin ve ruloyu bekletmeden yiyin; paket serviste sosu ayrı istemek işe yarar.

Çıtır Kani Roll soya sosu, acılı mayonez veya eel sosu olarak bilinen tatlı-tuzlu soslarla servis edilebilir. Çıtır dış kaplamanın dokusunu korumak için ruloyu sosa batırmak yerine sosu az miktarda üzerine gezdirmek daha uygundur.

Çıtır Kani Roll evde, nori ve sushi pirincinin içine surimi ile seçtiğiniz sebzeleri sarıp dışını kaplayarak hazırlanabilir. Ruloyu dilimledikten sonra kaplamayı kızartın veya tarifteki yönteme göre pişirin; sosu servis anına kadar eklemeyin.

Çıtır Kani Roll’ün belirgin farkı, suriminin çıtır bir kaplamayla sunulmasıdır; California roll ise çoğunlukla surimi, avokado ve salatalıkla hazırlanan, dışı genellikle çıtır olmayan bir rulodur. Her iki yemeğin tarifi işletmeye göre değişebilir.

Çıtır Kani Roll çoğunlukla oda sıcaklığında ya da hafif ılık servis edilir; pirinç ve soğuk iç malzemeler nedeniyle genellikle sıcak bir yemek değildir. Sıcak sunulduğunda da en iyi dokusu, çıtır kaplaması beklemeden yenince korunur.

Çıtır Kani Roll artarsa hava geçirmez bir kaba koyup bekletmeden buzdolabına kaldırın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Pirinç ve çıtır kaplama bekledikçe dokusunu kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushi rulolarını saklamayın.

Hamilelikte Çıtır Kani Roll yenebilir; ancak suriminin ve içindeki diğer malzemelerin iyi saklanmış, güvenli biçimde hazırlanmış olması önemlidir. Çiğ balık içeren bir versiyondan kaçının ve hamileliğinize özel gıda güvenliği konusunda doktorunuza danışın.