Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍟
Enerji ve sodyum içeriği yüksek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır Dalgalı Patates Kızartması (117 g) 365 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 4 g protein, 17.8 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 117 g
365
KCAL / 117G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 365 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 117 g | 365 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 25 kcal |
| 10 adet (küçük) | 80 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 85 g | 265 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 paket (orta) | 140 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 154 g | 480 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır olması için patatesleri kızartmadan önce iyice kurulayın ve yağı kalabalıklaştırmadan küçük partiler hâlinde kızartın. Taze patates kullanıyorsanız kesilmiş patatesleri durulayıp yüzeyindeki suyu tamamen alın; nem, kızartmayı yumuşatabilir.
Çıtır dalgalı patates kızartmasını airfryer sepetine tek kat hâlinde yerleştirin ve pişerken ara sıra sepeti sallayın. Sepeti fazla doldurmayın; hava her parçanın çevresinde dolaşınca patatesler daha eşit kızarır.
Evet, çıtır dalgalı patates kızartması fırında yapılabilir. Patatesleri önceden ısıtılmış fırın tepsisine tek kat yayın ve pişirme sırasında çevirin; üst üste duran parçalar buhar nedeniyle daha zor çıtırlaşır.
Çıtır dalgalı patates kızartmasının oluklu kenarları, özel bıçakla verilen kesim şeklinden gelir. Bu biçim patatese daha girintili çıkıntılı bir yüzey kazandırır; kızartıldığında farklı bir doku oluşturur ve sosu düz kesimli patatese göre daha iyi tutabilir.
Evet, dondurulmuş çıtır dalgalı patates kızartmasını genellikle çözündürmeden pişirmek daha iyi sonuç verir. Çözündürmek yüzeyde nem oluşturup patatesi yumuşatabilir; kullandığınız ürünün paketindeki pişirme talimatlarını izleyin.
Çıtır dalgalı patates kızartması genellikle fazla nem, kalabalık tava veya sepet ya da yetersiz kızgınlık nedeniyle yumuşak kalır. Patatesleri kurulayın, tek kat pişirin ve pişenleri üst üste yığmak yerine kısa süre açıkta bekletin.
Çıtır dalgalı patates kızartmasının şeklini evde vermek için oluklu, tırtıklı bir patates bıçağı kullanın. Patatesi eşit kalınlıkta dilimleyip ardından çubuklara kesin; kesim kalınlıklarının benzer olması parçaların aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Çıtır dalgalı patates kızartmasını yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya airfryer’da tek kat hâlinde ısıtın. Mikrodalga hızlı olsa da buhar oluşturup patatesleri yumuşatabilir; kalanları kapalı kapta sakladıysanız ısıtmadan önce yüzey nemini alın.
Çıtır dalgalı patates kızartması ketçap, mayonez, sarımsaklı yoğurt veya acı sosla yenebilir. Olukları sosu tutmaya yardımcı olduğundan dip soslarla iyi gider; yanına burger, sandviç ya da ızgara sebze de hazırlayabilirsiniz.
Çıtır dalgalı patates kızartmasını taze patatesten evde yapıyorsanız kabuğunu soyabilir veya yıkayıp kabuklu bırakabilirsiniz. Kabuklu parçalar daha rustik bir doku verir; hazır dondurulmuş ürünlerde ise patatesin soyulup soyulmadığı ürüne göre değişir.
Vitaminler
B6
0.35mg · 21% GDV
B3
2.93mg · 18% GDV
E Vitamini
2.11mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
677mg · 20% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
121mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (117 g) için alınan 365 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır dalgalı patates kızartması, oluklu bıçakla kesilmiş patateslerin kızartılmasıyla hazırlanır; derin dondurulmuş olarak satılan çeşitleri de vardır. Dalgalı yüzeyi, dışının daha çıtır olmasına yardımcı olurken içi yumuşak kalır.
Türkiye’de burger ve sandviçlerin yanında, evdeyse ana yemeklerin yanına veya atıştırmalık olarak servis edilir; ketçap ve mayonez sık tercih edilen eşlikçilerdir. Patates ve kızartma yağı nedeniyle enerji içeriği yüksektir; tuzu da çeşidine göre değişebilir. Daha hafif bir seçenek için fırında ya da az yağla pişirebilir, tuz eklemeden önce tadına bakabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.97g
Omega 6:3 oranı 40.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.