Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiriş sac böreği Kaç Kalori?
Yufka ile hazırlanan, çiriş otu içeren sacda pişirilmiş geleneksel börek
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiriş sac böreği (140 g) 347 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 14.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 15.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiriş sac böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
347
KCAL / 140G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 11% · Yağ 38%
Çiriş sac böreği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 347 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 448 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiriş sac böreği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 347 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 112 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 149 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 223 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 496 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 620 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiriş sac böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiriş sac böreği nedir, nasıl yapılır?
Çiriş sac böreği, ince yufkanın çiriş otu içiyle doldurulup sac üzerinde pişirilmesiyle yapılan yöresel bir börektir. Çiriş genellikle temizlenip doğranır ve iç harç olarak hazırlanır; yufka kapatıldıktan sonra iki yüzü de sacda pişirilir.
Çiriş sac böreğindeki çiriş otu nasıl bir ottur?
Çiriş, ilkbaharda yetişen, yörede dağ pırasası ya da yabani pırasa olarak da bilinen bir ottur. Hafif soğanımsı tadı börek iç harcına yakışır; taze çiriş kullanıldığında sapları ve yaprakları ayıklanıp iyice yıkanmalıdır.
Çiriş sac böreği hangi yöreye aittir?
Çiriş sac böreği özellikle Doğu Anadolu’nun çiriş otunun yaygın tüketildiği yöreleriyle özdeşleşir. Tarif ve iç harç, aileden aileye ve yerel mutfak alışkanlıklarına göre değişebilir; çirişin mevsiminde yapılması da bu böreği yöresel kılar.
Çiriş sac böreği ile gözleme arasındaki fark nedir?
Çiriş sac böreği sacda pişirilen, çirişli iç harcıyla tanınan yöresel bir börektir; gözleme ise farklı içlerle yapılan daha geniş bir börek türüdür. İkisi benzer biçimde kapatılıp sacda pişirilebilir, bu nedenle adlandırma yöreye göre örtüşebilir.
Çiriş sac böreğinin iç harcına neler konur?
Çiriş sac böreğinin temel iç harcı çiriş otudur; doğranmış soğan ve az miktarda yağla kavrulabilir. Bazı ev tariflerinde peynir de eklenir, ancak tek bir sabit tarif yoktur. Yufkayı kapatmadan önce harcın fazla sulu olmadığından emin olun.
Çiriş sac böreği yaparken çiriş otu nasıl temizlenir ve hazırlanır?
Çiriş sac böreği için çirişin kök ve sert kısımlarını ayıklayın, yaprakların arasındaki toprağı gidermek için bol suyla yıkayın ve süzdürün. Ardından doğrayıp iç harca katın; taze otun nemini azaltmak, yufkanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Çiriş sac böreği peynirsiz yapılır mı?
Evet, çiriş sac böreği peynirsiz de yapılır; çiriş ve soğan, tek başına lezzetli bir iç harç oluşturabilir. Peynir kullanacaksanız harca az miktarda ekleyin ve tuzunu buna göre ayarlayın; peynirli ve peynirsiz tarifler ev alışkanlıklarına göre değişir.
Çiriş sac böreğinin yanında ne servis edilir?
Çiriş sac böreğinin yanında ayran, yoğurt veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Türkiye’de kahvaltıda çayla da yenir; öğün olarak sunulduğunda yoğurtlu bir eşlikçi, böreğin sacda pişmiş ve otlu tadını dengeler.
Çiriş sac böreği buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş çiriş sac böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. İçinde peynir varsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden tüketmeden önce böreği iyice ısıtın.
Çiriş sac böreği dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş çiriş sac böreğini dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir ambalaja koyun; yerken çözdürüp tavada veya fırında ısıtmak, dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Çiriş sac böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
25.2µg · 21% GDV
Biotin
5.6µg · 19% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
2.24mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Sodyum
448mg · 19% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
Çiriş sac böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiriş sac böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 347 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiriş sac böreği Nedir?
Çiriş sac böreği, ince açılmış yufkanın taze çiriş otlu içle doldurulup sac üzerinde pişirilmesiyle yapılır. Çiriş, özellikle Doğu Anadolu’da baharda pazarlarda görülen, pişince yumuşayıp hafif soğansı bir tat veren yabani bir ottur.
Sacdan yeni alınmış hâli dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve ot kokuludur. Türkiye’de kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da çayın yanında yenir; yanında ayran veya mevsim salatası iyi gider. Yufka ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar; çiriş de bir miktar lif ve bitkisel lezzet katar. Daha hafif bir öğün için tek parçayı salatayla tamamlayabilirsiniz.
Çiriş sac böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiriş sac böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiriş sac böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiriş sac böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiriş sac böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Çiriş sac böreği ile Karşılaştır
Çiriş sac böreği Gibi Besinler
Çiriş sac böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.