Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli veya etli dolgulu, haşlanmış Çin mantısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Haşlanmış Çin mantısı (90 g) 153 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 3.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 90 g
153
KCAL / 90G
Karbonhidrat
24.3g
· 9% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 18% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 24.3 g | 9% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 90 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 31 kcal |
| 3 adet (orta) | 54 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 221 kcal |
| 8 adet (büyük) | 144 g | 245 kcal |
| 10 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış Çin mantısı genellikle ince bir hamurun içine sarılmış kıyma veya sebze harcıyla hazırlanır. Çin usulü tariflerde lahana, taze soğan, zencefil ve soya sosu sık kullanılır; iç harcı bölgeye ve tarife göre değişebilir.
Haşlanmış Çin mantısı, kaynayan suya eklenip hamuru yumuşayana ve iç harcı pişene kadar tutulur. Tencerede rahatça hareket edebilecekleri kadar su kullanın; mantıları suya attıktan sonra yapışmamaları için nazikçe karıştırın.
Haşlanmış Çin mantısı piştiğinde hamuru yumuşar ve iç harcı tamamen pişmiş olur. Bir tanesini keserek özellikle etli harcın içinin çiğ kalmadığını kontrol edin; yalnızca suyun yüzeyine çıkmasını pişme ölçüsü olarak kullanmayın.
Evet, dondurulmuş Çin mantısı genellikle çözdürmeden kaynar suya eklenerek pişirilir. Çözdürmek hamuru yumuşatıp parçalanmasını kolaylaştırabilir; pakette pişirme talimatı varsa süre ve yöntemde onu izleyin.
Haşlanmış Çin mantısı çoğunlukla iyi kapatılmadığında, fazla doldurulduğunda ya da su çok şiddetli kaynadığında açılır. Kenarlarını sıkıca bastırın, tencereyi aşırı doldurmayın ve pişirme sırasında mantıları sertçe karıştırmayın.
Haşlanmış Çin mantısı çoğunlukla soya sosu, sirke ve acı yağla hazırlanan bir dip sosla yenir. Daha keskin bir tat için sosa sarımsak veya taze soğan ekleyebilirsiniz; yoğurtlu sos geleneksel Çin servis biçimi değildir.
Haşlanmış Çin mantısı genellikle daha büyük hamur parçalarına sarılmış etli veya sebzeli bir harçla servis edilir; Türk mantısı ise çoğunlukla daha küçük parçalar hâlinde yapılır ve yoğurtla sunulur. Çin mantısında soya soslu dip soslar daha yaygındır.
Hayır, haşlanmış Çin mantısı ve wonton farklı Çin mantısı türleridir. Wonton hamuru genellikle daha ince olur ve wontonlar çoğunlukla çorba içinde servis edilir; Çin mantısı ise dip sosla veya tek başına yenebilir.
Pişmiş haşlanmış Çin mantısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olun; tavada az yağla kızartmak, yumuşamış hamura daha diri bir doku kazandırabilir.
Haşlanmış Çin mantısı suyun içinde pişerken buharda pişirilen tür, kaynar suya değmeden buharla pişer. Haşlama yöntemi daha yumuşak bir hamur verir; buharda pişirme ise hamurun daha az su çekmesini sağlar.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
288mg · 13% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (90 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Çin mantısı, Çin mutfağında ince bir hamurun içine kıyma ya da sebze konup kapatılması ve suda pişirilmesiyle hazırlanır. Türk mantısından farklı olarak genellikle yoğurtlu sosla değil, kendi iç harcı ve yanında sunulan sosla öne çıkar.
Yumuşak, hafif çiğnenebilir hamuru ile sulu ve lezzetli içi, onu tek başına bir öğün ya da paylaşmalık bir başlangıç yapar. Türkiye’de Çin restoranlarında çoğunlukla soya sosu, sirke veya acı sosla servis edilir. Hamurundan dolayı karbonhidratı belirgin, iç harcına göre de protein sağlayan bir seçenektir; 100 gramı 170 kalori ve 7,5 gram protein içerir. Daha hafif bir tabak için yanına sebze ekleyip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.