Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Şerbetli, cevizli veya fıstıklı minik Türk baklavası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (mini) Cimcik baklava (45 g) 203 kaloridir. 100 gramında 452 kalori vardır. İçinde 25.9 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 10.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 67 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (mini) · 45 g
203
KCAL / 45G
Karbonhidrat
25.9g
· 9% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 25.9 g | 9% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (mini) | 45 g | 203 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 68 kcal |
| 2 adet (küçük) | 30 g | 136 kcal |
| 4 adet (orta) | 60 g | 271 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 339 kcal |
| 6 adet (büyük) | 90 g | 407 kcal |
| 100 g | 100 g | 452 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 120 g | 542 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 1130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 452 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cimcik baklava, küçük parçalar hâlinde hazırlanan, kat kat hamurla yapılan ve şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre ceviz veya başka kuruyemişler içerebilir; küçük porsiyonlar hâlinde sunulur.
Cimcik baklava, ince açılmış hamurun küçük parçalar hâline getirilip katmanlanması, arasına kuruyemiş eklenmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Piştikten sonra şerbet dökülür; hamurun şekli ve katlama yöntemi yöresel tarife göre değişebilir.
Cimcik baklava özellikle Kütahya mutfağıyla anılan yöresel bir tatlıdır. Ev tariflerinde hamurun şekli, kullanılan kuruyemiş ve şerbet miktarı farklılık gösterebilir; bu nedenle tek bir standart sunum biçimi yoktur.
Cimcik baklava adını küçük, kıvrılmış veya parmakla sıkıştırılarak biçimlendirilmiş hamur görünümünden alır. “Cimcik” sözcüğü yöresel kullanımda küçük bir tutamı ya da sıkıştırma hareketini çağrıştırır; şekillendirme tarifi evden eve değişebilir.
Cimcik baklava genellikle daha küçük parçalar ve kendine özgü hamur biçimiyle hazırlanır; klasik baklava ise çoğunlukla tepsiye dizilmiş geniş katmanlar ve dilimlerle sunulur. İç harcı ve şerbeti her iki tatlıda da tarife göre değişebilir.
Cimcik baklavanın içine çoğunlukla ceviz konur; bazı tariflerde fıstık veya başka kuruyemişler tercih edilir. İç harcı hazırlarken parçaları çok iri bırakmamak, küçük hamur katmanları arasında daha dengeli dağılmasına yardımcı olur.
Cimcik baklavaya şerbet, hamur fırında piştikten sonra dökülür. Yaygın yöntemde sıcak tatlıya soğumuş şerbet eklenir; ancak tarifin verdiği sıcaklık düzenini izlemek, küçük parçaların şerbeti çekip gevrekliğini korumasına yardımcı olur.
Cimcik baklava küçük porsiyonlar hâlinde, Türk çayının yanında servis edilir. Şerbetli ve kuruyemişli olduğu için yanında ayrıca yoğun bir tatlı sunmak gerekmez; misafir ikramında küçük tabaklara birkaç parça koymak yeterlidir.
Cimcik baklava, şerbeti çektikten sonra kapaklı bir kapta serin ve kuru yerde saklanabilir. Üzerini kapatmak kurumasını önler; buzdolabı dokusunu sertleştirebileceğinden kısa süreli saklamada oda koşulları genellikle daha uygundur.
Evet, cimcik baklava dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru ilk günkü kadar gevrek olmayabilir. Parçaları hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün; tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
A Vitamini
41.4µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Selenyum
5.94µg · 11% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (mini) (45 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cimcik baklava, ince açılmış hamurun küçük parçalar hâlinde şekillendirilip genellikle kuruyemişle doldurulması ve şerbetlenmesiyle hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Küçük lokmalık biçimiyle klasik baklavadan ayrılır; yöreye ve ev tarifine göre şekli, içi ve şerbet miktarı değişebilir.
Dışı hafif çıtır, içi şerbetle yumuşamış ve tatlıdır. Türkiye’de bayramlarda, misafir sofralarında ya da yemek sonrasında çayla ikram edilebilir. Şeker ve yağ içeriği belirgin, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 452 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.84g
Omega 6:3 oranı 55:1
İdeal 4:1 üzerinde (55:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.