Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır milföy, krema ve çilekli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çilekli milföy tatlısı (120 g) 384 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 23.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 10.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
384
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
23.8g
· 31% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 6% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 23.8 g | 31% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 192 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 256 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 304 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 480 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 544 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çilekli milföy tatlısı, pişirilip soğutulmuş milföy katlarının krema ve dilimlenmiş çilekle birleştirilmesiyle yapılır. Katları fırında ayrı ayrı pişirin; tatlıyı servis etmeden kısa süre önce birleştirirseniz milföy daha çıtır kalır.
Çilekli milföy tatlısında pastacı kreması sık kullanılan bir dolgudur; süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayla pişirilip soğutulur. Daha hafif ve kolay sürülen bir dolgu için soğuk kremayı çırpılmış krema ile karıştırabilirsiniz.
Çilekli milföy tatlısının katlarının çıtır kalması için milföyleri iyice pişirip tamamen soğutun ve kremayla mümkün olduğunca servis zamanına yakın birleştirin. Çilekleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın; üzerlerinde kalan su katları hızla yumuşatır.
Çilekli milföy tatlısını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, ancak çıtır dokusu azalır. En iyi sonuç için milföyleri ve kremayı önceden hazırlayıp ayrı saklayın; çilekleri ekleyerek katları servis etmeden hemen önce birleştirin.
Çilekli milföy tatlısı buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve tercihen bir gün içinde yenmelidir. Krema ve taze çilek bekledikçe milföy katlarını yumuşatır; tatlıyı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Çilekli milföy tatlısında düz, ince katlar istiyorsanız hamuru çatalla delmek veya pişerken üzerine ikinci bir tepsi koymak kabarmayı sınırlar. Daha kabarık ve gevrek katlar istiyorsanız hamuru delmeden, tepside aralıklı pişirin.
Çilekli milföy tatlısını dondurulmuş çilekle yapabilirsiniz, fakat çözünen çilekler fazla su salar ve katları daha çabuk ıslatır. Çilekleri çözdürüp suyunu süzün; mümkünse taze çilek kullanın ve tatlıyı hemen servis edin.
Çilekli milföy tatlısının ayırt edici özelliği, milföy ve krema katlarının taze çilekle tamamlanmasıdır. Klasik mille-feuille çoğunlukla pastacı kremasıyla hazırlanır ve üstü pudra şekeri ya da fondanla süslenir; çilekli çeşidi meyveli, ferah bir yorumdur.
Çilekli milföy tatlısının üstünü taze çilek dilimleri ve az miktarda pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Çilekleri servis öncesinde yerleştirin; önceden eklemek meyvenin suyunun akmasına ve üst katın yumuşamasına yol açabilir.
Diyabeti olanlar çilekli milföy tatlısını yiyebilir, ancak hamur ve krema karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Kan şekeri yönetiminize göre uygun porsiyonu belirlemek için doktorunuzun veya diyetisyeninizin önerisini izleyin.
Vitaminler
C Vitamini
15mg · 17% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
114µg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çilekli milföy tatlısı, Fransız mille-feuille geleneğinden esinlenen; çıtır milföy katlarının krema ve taze çilekle bir araya getirildiği bir pastane tatlısıdır. Evde hazır milföy hamuruyla da yapılır; katlar genellikle pişirilip soğutulduktan sonra krema ve meyveyle birleştirilir.
Türkiye’de pastanelerde ve kafelerde tek porsiyonluk dilimler hâlinde, çoğunlukla soğuk servis edilir. Çıtır hamur, yumuşak krema ve hafif mayhoş çilek bir arada olduğu için çay veya kahve yanına yakışır. Yağ ve karbonhidrat içeriği belirgin bir tatlıdır; 100 gramında 320 kalori bulunur. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, kremayı azaltıp çileği artırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.