Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır milföy, krema ve taze çilek katmanlarıyla klasik Fransız tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çilekli milföy pasta (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 13.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 11.7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çilekli milföy pasta, fırında ayrı ayrı pişirilip soğutulmuş milföy katlarının pastacı kreması ve dilimlenmiş çilekle üst üste dizilmesiyle yapılır. En üst katı pudra şekeriyle süsleyin; pastanın çıtır kalması için servis saatine yakın birleştirin.
Çilekli milföy pastada genellikle pastacı kreması kullanılır; yoğun kıvamı katlar arasında iyi durur. Daha hafif bir doku için soğuk krem şanti tercih edilebilir, ancak kremayı fazla gevşek hazırlamak katların kaymasına ve hamurun çabuk yumuşamasına yol açar.
Çilekli milföy pasta, kremanın ve çileğin nemi çıtır hamura geçtiği için bekledikçe yumuşar. Bu nedenle milföy katlarını tamamen soğutup pastayı servis etmeden kısa süre önce birleştirin; yıkanmış çilekleri de iyice kurulamadan kullanmayın.
Çilekli milföy pastanın kreması ve pişmiş milföy katları bir gün önceden hazırlanabilir, fakat katları hemen birleştirmek çıtırlığı azaltır. Bileşenleri ayrı ayrı saklayıp pastayı servis öncesinde çileklerle birlikte hazırlayın.
Çilekli milföy pastayı kapalı bir kapta buzdolabında 1–2 gün saklayabilirsiniz. Krema güvenliği için soğukta tutun; ancak hamur nem çekeceğinden en iyi çıtırlık ve doku ilk gün elde edilir.
Birleştirilmiş çilekli milföy pastayı dondurmak önerilmez; çözüldüğünde çilekler sulanır, krema gevşer ve milföy katları çıtırlığını kaybeder. Pişmiş, kremasız milföy katlarını ayrı dondurup çözdükten sonra taze krema ve çilekle birleştirebilirsiniz.
Çilekli milföy pasta, kökeni Fransa’yla ilişkilendirilen mille-feuille tatlısının çilekli yorumudur. Klasik mille-feuille çıtır hamur ve pastacı kreması katlarıyla yapılır; çilek eklenmesi tatlıya meyveli, daha ferah bir çeşit kazandırır.
Çilekli milföy pastada katların arasına taze çilek eklenir; klasik mille-feuille ise çoğunlukla milföy hamuru ve pastacı kreması katlarından oluşur. Üst süslemesi ve krema türü tariften tarife değişse de çilekli versiyonun ayırt edici yanı meyve katıdır.
Evet, çilekli milföy pastadaki çilek yerine ahududu, böğürtlen veya ince dilimlenmiş şeftali kullanabilirsiniz. Meyveyi fazla sulu bırakmayın ve pastayı servis öncesinde birleştirin; aşırı nem, milföy katlarının hızla yumuşamasına neden olur.
Çilekli milföy pastayı soğuk servis edin ve katların ezilmemesi için keskin, tırtıklı bir bıçak kullanın. Türk çayının yanında ikram edilebilir; porsiyonları servis etmeden hemen önce kesmek, kremanın ve çileklerin dağılmasını azaltır.
Vitaminler
C Vitamini
11.7mg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
E Vitamini
1.08mg · 7% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
47mg · 7% GDV
Sodyum
153mg · 7% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çilekli milföy pasta, Fransız mille-feuille geleneğinden gelen; çıtır milföy katlarının krema ve taze çilekle bir araya getirildiği katlı bir tatlıdır. Üstüne çoğu zaman pudra şekeri serpilir; pastanelerde dilim olarak, evdeyse çay saatlerinde veya misafir sofralarında sunulur.
İnce ve gevrek hamur, yumuşak krema ve hafif ekşimsi çilek dengesiyle hem zengin hem ferah bir tat verir. Karbonhidrat ve yağ bakımından belirgin, lif bakımından görece düşüktür; bu yüzden küçük bir dilim çay ya da sade kahve yanında yeterli olabilir. Daha hafif bir seçenek için kreması az hazırlanmış bir dilimi taze meyveyle paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 24.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.