Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kat kat milföy hamuru, çilek ve krema ile yapılan Fransız tatlısı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çilekli kremalı milföy (80 g) 240 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 13.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 12 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
240
KCAL / 80G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 5% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.2 g | 36% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 240 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 150 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 150 g | 450 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çilekli kremalı milföy, çıtır milföy hamuru katlarının krema ve taze çilekle birleştirildiği katlı bir tatlıdır. Fransız mille-feuille geleneğinden gelir; adı “bin yaprak” anlamına gelir ve katmanlı hamurunu anlatır.
Çilekli kremalı milföy için milföy hamurunu düz biçimde pişirip soğutun, ardından katların arasına soğuk krema ve dilimlenmiş çilek koyun. Üst katı ekledikten sonra pudra şekeriyle süsleyin; hamur soğumadan kremayı sürmeyin.
Çilekli kremalı milföyün hamuru, fırın yeterince sıcak değilse, hamur çözülüp yumuşamışsa veya tepsiye fazla sıkışık dizilmişse iyi kabarmayabilir. Hamuru soğuk fırına koymayın ve katların eşit pişmesi için aralarında boşluk bırakın.
Çilekli kremalı milföy genellikle pastacı kremasıyla yapılır; bu krema katlar arasında şeklini korur. Daha hafif bir doku için çırpılmış krema kullanılabilir, ancak tatlıyı bekletecekseniz kremanın sıkı olması ve soğuk tutulması önemlidir.
Çilekli kremalı milföy buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve en iyi dokusu için bir gün içinde tüketilmelidir. Krema ve çilek bekledikçe hamura nem verir; uzun süre bekleyen milföy çıtırlığını kaybeder.
Çilekli kremalı milföyün parçaları önceden hazırlanabilir, ancak servis etmeden hemen önce birleştirmek daha iyidir. Pişmiş hamuru kuru ve kapalı saklayın; kremayı soğutun, çilekleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ki katlar erken yumuşamasın.
Birleştirilmiş çilekli kremalı milföyü dondurmak önerilmez; çözüldüğünde çilekler sulanır, krema dokusu bozulur ve hamur yumuşar. Daha iyi sonuç için yalnızca pişmiş, kremasız milföy katlarını dondurup çözdükten sonra taze krema ve çilekle birleştirin.
Donmuş çilek, çilekli kremalı milföyün katlarının arasına doğrudan koymak için uygun değildir; çözüldüğünde fazla su bırakıp hamuru yumuşatır. Taze çilek kullanın; donmuş çileği ancak pişirip suyunu çektirerek sos olarak değerlendirebilirsiniz.
Çilekli kremalı milföy, keskin ve temiz bir bıçakla porsiyonlanıp soğuk servis edildiğinde şeklini daha iyi korur. Türk kahvesi veya şekersiz çayla sunabilirsiniz; tatlı zaten kremalı ve meyveli olduğu için yanına ağır bir sos eklemek gerekmez.
Çilekli kremalı milföy hem pastaneden alınabilir hem evde hazırlanabilir; hazır çeşitler genellikle önceden üretilmiş hamur ve kremayla yapılan işlenmiş bir tatlıdır. Evde yaparken krema ve çileği seçebilir, porsiyonları servis öncesi birleştirerek çıtırlığı koruyabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
12mg · 13% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
A Vitamini
64µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
44mg · 6% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
48mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çilekli kremalı milföy, kökeni Fransız pastacılığına dayanan; ince, kat kat milföy hamuru arasına krema ve çilek konarak hazırlanan bir tatlıdır. Üstü çoğunlukla pudra şekeriyle tamamlanır; pastanelerde dilim ya da tek kişilik porsiyonlar hâlinde bulunur.
Çıtır hamur, yumuşak krema ve meyvenin hafif ekşiliği bir araya gelir. Türkiye’de genellikle kahve veya çayın yanında, yemekten sonra tatlı olarak tercih edilir. Yağ ve karbonhidratı belirgin, proteini görece düşük bir seçenektir; 100 gramı 300 kcal içerir. Daha hafif bir tatlı arıyorsanız küçük bir dilimi sade kahveyle paylaşabilir, yanına ekstra krema ekletmeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.