Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Kitap biçiminde hazırlanmış, çilekli kremalı kutlama pastası; besin değerleri tarif ve süslemeye göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çilekli kitap pasta (120 g) 372 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 16.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 14.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
372
KCAL / 120G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 6% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 46.8 g | 17% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 372 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 dilim (ince) | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 372 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 465 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 496 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çilekli kitap pasta, açık bir kitabı andıracak şekilde şekillendirilen, çilek ve krema içeren kutlama pastasıdır. Genellikle pandispanya katları kesilip kitap biçiminde birleştirilir; üstü krema, meyve veya şeker hamuruyla süslenir.
Çilekli kitap pasta, pandispanya katları pişirilip soğutulduktan sonra kitap biçiminde kesilerek yapılır. Katların arasına krema ve doğranmış çilek sürülür; pasta kitap kapağı ve sayfaları görünümü verecek şekilde kaplanıp süslenir.
Çilekli kitap pasta için pastacı kreması, krem şanti veya mascarpone bazlı krema kullanılabilir. Kitap biçimini düzgün korumak için soğukta iyi sertleşen, çok akışkan olmayan bir krema seçin; çilekleri de kremanın üzerine tek kat yerleştirin.
Çilekli kitap pasta şekli, soğumuş pandispanyanın iki kitap sayfası gibi kesilip ortadan birleştirilmesiyle verilir. Kenarları kırıntı bırakmadan düzeltin; ortadaki kitap sırtını ve dış kapağı krema ya da şeker hamuruyla belirginleştirin.
Evet, çilekli kitap pasta bir gün önceden hazırlanabilir. Katları doldurup pastayı kapladıktan sonra üzerini kapalı biçimde buzdolabında bekletin; yazı ve narin süslemeleri servis günü eklemek görünüşlerini daha iyi korur.
Çilekli kitap pasta, taze meyve ve krema içerdiği için buzdolabında kapalı saklanmalı ve en iyi iki gün içinde tüketilmelidir. Serviste uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kesilmiş parçaları da hava almayacak şekilde kapatın.
Çilekli kitap pasta dondurulabilir, ancak çözüldüğünde taze çilek sulanabilir ve kremanın dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için süslemesi tamamlanmamış pastayı hava geçirmez biçimde dondurun; buzdolabında yavaşça çözdürüp servis etmeden önce süsleyin.
Çilekli kitap pasta katlarının arasında taze çilek daha uygundur; daha az su saldığı için pandispanyayı ve kremayı daha iyi korur. Dondurulmuş çilek kullanacaksanız önce tamamen çözdürüp suyunu süzün ve meyveyi ince bir tabaka halinde ekleyin.
Evet, çilekli kitap pasta şeker hamuru olmadan da süslenir. Krema ile kapak ve sayfa çizgileri oluşturabilir, üzerine çilek dilimleri veya çikolatayla başlık yazabilirsiniz; süslemeyi servis öncesi yapmak meyvenin taze görünmesine yardımcı olur.
Çilekli kitap pasta, kesmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirilip keskin ve temiz bir bıçakla dilimlenerek servis edilir. Çilekli görünümü öne çıkarmak için yanına sade çay veya şekersiz kahve sunabilir, dilimleri küçük tabaklara alabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çilekli kitap pasta, açık bir kitabı andıracak biçimde süslenen kutlama pastasıdır. Genellikle kek katları arasına krema ve çilek konur; dışı da krema, şeker hamuru ya da yazılarla kitap sayfaları gibi hazırlanır. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, pastanelerde özel günler için yapılan dekoratif bir pastadır.
Yumuşak kek, hafif ekşimsi meyve ve tatlı kremanın birleşimiyle dilimi hem gösterişli hem de doyurucudur. Türkiye’de doğum günü ve kutlamalarda çay ya da kahvenin yanında ikram edebilirsiniz. Besin değeri tarife ve süslemeye göre değişir; liften çok şeker ve yağ içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir sunum için ince dilimleyip yanında taze çilek servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 16.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.