Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beze tabanlı, kremalı ve çilekli rulo pasta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çilekli Budapeşte rulo pasta (90 g) 275 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 17.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 11.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
275
KCAL / 90G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 7% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 275 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 137 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 397 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 458 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 549 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 671 kcal |
| ½ adet (yarım) | 250 g | 763 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çilekli Budapeşte rulo pasta, fındıkla hazırlanan beze tabanının kremayla ve çilekle doldurulup rulo yapılmasıyla hazırlanan bir pastadır. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve kremalı olur; klasik pandispanyalı rulo pastadan farkı beze tabanıdır.
Çilekli Budapeşte rulo pasta, fındıklı beze tabanı pişirilip soğutulduktan sonra krema ve çilekle doldurularak yapılır. Beze tabanını fazla kurutmamak ve rulo yaparken nazikçe kaldırmak, çatlamayı azaltmaya yardımcı olur.
Çilekli Budapeşte rulo pasta, adına rağmen genellikle Macaristan’a değil İsveç mutfağındaki Budapestrulle geleneğine bağlanır. İsveç usulünde fındıklı beze tabanı krema ve meyveyle doldurulur; tarifler ve meyve seçimi pastaneye göre değişebilir.
Çilekli Budapeşte rulo pastanın temelinde yumurta akı ve öğütülmüş fındıkla yapılan beze, içindeyse krema ve çilek bulunur. Bazı tariflerde beze tabanına nişasta eklenir veya üzeri çikolata ve ekstra meyveyle süslenir.
Çilekli Budapeşte rulo pasta çoğunlukla beze tabanı fazla pişip kuruduğunda ya da soğuduktan sonra sertleştiğinde çatlar. Tabanı esnek kalacak şekilde pişirin, tamamen soğumadan kremayı sürün ve ruloyu bastırmadan sarın; küçük çatlaklar pastanın tadını etkilemez.
Çilekli Budapeşte rulo pasta, pavlovadan farklı olarak fındık içeren beze tabanının rulo biçiminde hazırlanmasıyla tanınır. Pavlova genellikle yuvarlak ve üstü kremalı-meyveli servis edilirken Budapeşte pastası içi doldurulup sarılır ve dilimlenir.
Çilekli Budapeşte rulo pasta bir gün önceden hazırlanabilir, ancak bekledikçe beze tabanı kremadan nem alıp yumuşar. Daha iyi doku için pastayı buzdolabında kapalı tutun ve üzerindeki taze çilekleri mümkünse servis etmeden hemen önce ekleyin.
Çilekli Budapeşte rulo pastayı buzdolabında, üzeri kapalı bir kapta saklayın; içindeki krema ve taze çilek oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. Dilimlerin ezilmemesi için kabı düz bir rafa koyun ve pastayı bekledikçe beze dokusunun yumuşayacağını unutmayın.
Çilekli Budapeşte rulo pastayı dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde krema ve çilek su salabilir, beze tabanı da dokusunu kaybedebilir. En iyi sonuç için pastayı taze tüketin; donduracaksanız hava almayacak biçimde paketleyip buzdolabında çözdürün.
Evet, Çilekli Budapeşte rulo pasta çayla servis edilebilir; kremalı ve meyveli tadı şekersiz siyah çayla iyi dengelenir. Dilimleri servis etmeden hemen önce kesin ve beze tabanının çıtırlığını koruması için pastayı uzun süre açıkta bekletmeyin.
Vitaminler
C Vitamini
11.25mg · 13% GDV
A Vitamini
103.5µg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
77mg · 11% GDV
Selenyum
5.22µg · 9% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çilekli Budapeşte rulo pasta, İsveç pastanelerinde tanınan Budapeşte rulo pastasının beze tabanlı bir çeşididir. İnce, fındıkla zenginleştirilebilen beze katı krema ve çilekle sarılır; dilimlendiğinde içindeki dolgu belirgin bir spiral oluşturur.
Bezenin hafif çıtır dışı ve yumuşak içi, kremanın ipeksi dokusu ve çileğin ferah ekşiliğiyle dengelenir. Türkiye’de çay saatinde, misafir ağırlarken ya da kutlama sofralarında sunabilirsiniz; soğuk servis edildiğinde dilimlemesi de kolaylaşır. Krema ve beze nedeniyle enerji ve yağ içeriği belirgindir, bu yüzden meyve ağırlıklı hafif bir ikram arayanlara göre olmayabilir. Yanına şekersiz çay veya kahve iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.