Çilek veya frambuaz Kaç Kalori?

Hayır, yıkamadan önce sapları çıkarmayın. Çileği sapı üzerindeyken akan su altında durulayın; frambuazı ezmemek için süzgeçte nazikçe yıkayın. İkisini de yemeden hemen önce yıkamak, fazla su çekip yumuşamalarını önler.

Çilek veya frambuazı yıkamadan, ezilmiş ya da küflenmiş taneleri ayırarak buzdolabında saklayın. Hava alan bir kapta kâğıt havlu üzerine tek sıra koyun; nem ve sıkışıklık daha çabuk bozulmalarına yol açar.

Evet, ikisi de dondurulabilir. Yıkayıp tamamen kurulayın, çileğin sapını çıkarın ve meyveleri önce tepsiye tek sıra dizerek dondurun; ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın. Böylece taneler tek parça hâlinde donmaz.

Çilek ve frambuaz farklı meyvelerdir. Çileğin küçük tohumları dış yüzeyinde görülür; frambuaz ise bir araya gelmiş küçük meyveciklerden oluşur ve koparıldığında genellikle ortası boş kalır. Tatları ve dokuları da farklıdır.

Evet, çileğin dış yüzeyindeki küçük tohumlar ve frambuazın içindeki çekirdekler yenebilir. Çekirdekleri çıkarmanız gerekmez; yalnızca ağızda rahatsızlık veriyorsa meyveyi ezerek veya süzerek tüketebilirsiniz.

Küf, sızıntı, yapışkan ya da aşırı yumuşak doku ve ekşimsi-fermente koku bozulma işaretleridir. Küflü meyveyi atın; küf diğer tanelere temas etmişse onları da dikkatle kontrol edip tüketmeyin.

Çilek veya frambuaz çeşidi, yetişme koşulları ve hasat zamanı nedeniyle ekşi olabilir. Toplandıktan sonra olgunlaşmaları sınırlıdır; bu yüzden ham toplanmış bir meyve tezgâhta bekleyince mutlaka tatlanmaz.

Evet, ek gıdaya hazır bebeklere çilek veya frambuaz sunulabilir; ilk sunumda meyveyi ezin ve çileği boğulma riski yaratmayacak şekilde hazırlayın. Yeni besinleri tek tek vermek, olası bir reaksiyonu fark etmeyi kolaylaştırır.

Evet, bazı kişilerde çilek veya frambuaz kaşıntı, ağız çevresinde kızarıklık ya da kurdeşene yol açabilir. Yedikten sonra dudak veya boğazda şişme ya da nefes darlığı olursa acil yardım alın.