Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍓
Çilek ve üzümün pişirilmesiyle hazırlanan, ilave şekersiz meyve kompostosu; C vitamini ve antioksidanlar sağlar.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çilek ve üzüm kompostosu (240 g) 132 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.5 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 52.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
132
KCAL / 240G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 3% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 132 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 66 kcal |
| 8 yemek kaşığı (orta) | 120 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 138 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 165 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çilekleri ve üzümleri suyla, meyveler yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Üzümler daha sıkı olduğu için önce onları tencereye alın; çilekleri sonradan eklemek dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Evet, çilek ve üzüm kompostosu şekersiz hazırlanabilir. Olgun meyveler pişerken doğal tatlarını suya bırakır; daha yoğun meyve aroması için suyu ölçülü ekleyin ve kompostoyu soğuduktan sonra tadın.
Çilek ve üzüm kompostosu genellikle taze meyvelerle yapılır; hoşaf ise geleneksel olarak kuru meyvelerle hazırlanır. Ancak günlük kullanımda bu adlar bölgeye ve aile alışkanlığına göre birbirinin yerine de kullanılabilir.
Çilek ve üzüm kompostosu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken temiz kaşık kullanın; ekşi koku, köpürme veya alışılmadık bir görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Çilek ve üzüm kompostosunda meyvelerin şeklini koruması için karışımı harlı ateşte uzun süre kaynatmayın. Üzümleri önce pişirin, çilekleri daha sonra ekleyin ve meyveler yumuşar yumuşamaz tencereyi ocaktan alın.
Çilek ve üzüm kompostosu hem soğuk hem ılık servis edilebilir. Soğuk servis, özellikle yazın ferahlatıcıdır; meyvelerin aromasını daha belirgin duymak için kompostoyu servis etmeden önce biraz oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Evet, çilek ve üzüm kompostosu dondurulabilir. Soğuduktan sonra dondurucuya uygun, kapalı bir kaba aktarın ve genleşme payı bırakın; çözüldüğünde meyveler daha yumuşak olabilir, bu nedenle tatlı sosu olarak kullanmak uygundur.
Hayır, çilek ve üzüm kompostosunda üzümlerin kabuğunu soymanız gerekmez; pişerken yumuşar ve kompostoya renk verir. Çekirdekli üzüm kullanıyorsanız çekirdekleri pişirme öncesinde çıkarabilir veya servis sırasında ayırabilirsiniz.
Çilek ve üzüm kompostosu, meyveler pişerken suyunu bıraktığı için sulu olabilir. Daha koyu bir kıvam istiyorsanız pişirme sonunda kapağı açık tutup sıvıyı biraz çektirin; meyveleri ezmemek için karıştırmayı sınırlayın.
Çilek ve üzüm kompostosunu kahvaltıda sade olarak ya da yoğurt ve yulafın üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz. Şekersiz hazırlandığında meyvenin kendi tatlılığı öne çıkar; ekmek üzerine sürülen reçel gibi yoğun bir kıvam beklemeyin.
Vitaminler
C Vitamini
52.8mg · 59% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.92µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Magnezyum
26mg · 6% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çilek ve üzüm kompostosu, çileklerle üzümlerin suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, ilave şekersiz bir meyve kompostosudur. Türkiye’de kompostolar evde mevsim meyveleriyle yapılır; bu iki meyvenin birlikte kullanılması tatlı-ekşi bir sonuç verir.
Soğuk servis edildiğinde özellikle sıcak günlerde ferahlatıcıdır; öğün yanında ya da iftardan sonra küçük bir kâsede sunabilirsiniz. Meyveden gelen karbonhidratı öne çıkar, yağ ve protein miktarı düşüktür; aynı zamanda bir miktar lif ve C vitamini sağlar. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtla, kahvaltıda ise yulafın üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.