Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çocukların ve yetişkinlerin Paskalya döneminde sıkça tükettiği, genellikle sütlü veya bitter çikolatadan yapılan yumurta şeklinde tatlı.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Çikolatalı Yumurta (35 g) 187 kaloridir. 100 gramında 535 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 10.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çikolatalı yumurta, kalıpta şekillendirilen sütlü ya da bitter çikolatadan yapılan, içi boş veya dolgulu olabilen yumurta biçimli bir şekerlemedir. Paskalya döneminde hediye edilmesiyle özellikle Avrupa’da tanınır; Türkiye’de de bayram zamanı ve yıl boyunca çikolata satan dükkânlarda bulunabilir.
Dışı düzgün ve kırılgandır; tadı kullanılan çikolataya göre daha sütlü ve yumuşak ya da daha yoğun kakaoludur. Tek başına, kahvenin veya çayın yanında ikram edebilir, küçük parçalara bölerek tatlı tabağına ekleyebilirsiniz. Şeker ve yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir tatlı olduğundan küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir; daha yoğun kakao tadı için bitter olanı seçin.
Seçili porsiyon: 100 g
535
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55.5g
· 20% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
31g
· 40% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 5% · Yağ 53%
Vitaminler
B2
0.25mg · 19% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 535 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Çikolatalı yumurta, Paskalya’da yeni yaşamı ve yeniden doğuşu simgeleyen yumurtanın tatlı bir yorumudur. Çikolata yumurtalar özellikle Avrupa’da bayram hediyesi ve çocuklar için geleneksel bir ikram hâline gelmiştir.
Çikolatalı yumurta, eritilmiş çikolatanın yumurta biçimli kalıba dökülüp soğutulmasıyla yapılır. Kabuk kalıptan çıkarıldıktan sonra iki yarısı eritilmiş çikolatayla birleştirilebilir; içi boş bırakılabilir veya şekerlemeyle doldurulabilir.
Çikolatalı yumurtaların çoğu, daha hafif olması ve içinin sürpriz ya da şekerlemeyle doldurulabilmesi için boş yapılır. Kalıptaki çikolata kabuk oluşturacak şekilde kaplanır; iki yarım kabuk daha sonra birleştirilir.
Evet, çikolatalı yumurta kalıp olmadan da yapılabilir; küçük balonlar geçici bir kalıp olarak kullanılabilir. Balonun dışı eritilmiş çikolatayla kaplanıp soğutulur, ardından balon dikkatlice patlatılıp çıkarılır.
Çikolatalı yumurta genellikle sütlü veya bitter çikolatadan yapılır; beyaz çikolatalı çeşitleri de vardır. Çikolatanın türü tadı ve tatlılık düzeyini değiştirir, kalıba dökülmeden önce uygun şekilde eritilmesi gerekir.
Çikolatalı yumurtayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, kapalı ambalajında saklayın. Sıcak ortamda eriyebilir; buzdolabı nem ve kokuya maruz bırakabileceğinden oda sıcaklığı uygunsa tercih edilmez.
Çikolatalı yumurta dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde yüzeyinde beyazlaşma veya matlaşma görülebilir. Bu görünüm çoğunlukla çikolatanın yağ ya da şeker kristallerinden kaynaklanır; dokusu ve parlaklığı değişebilir.
Çikolatalı yumurtanın yüzeyindeki beyaz tabaka genellikle çikolatanın sıcağa maruz kalmasıyla yağın veya şekerin kristalleşmesinden oluşur. Bu durum çoğunlukla bozulma belirtisi değildir, ancak çikolatanın görünümünü ve dokusunu etkileyebilir.
Çikolatalı yumurtanın içine şekerleme, draje, küçük çikolatalar veya fındık parçaları konabilir. Evde hazırlarken dolgunun kuru olmasına dikkat edin; nem, çikolatanın dokusunu bozup kabuğu yumuşatabilir.
Çikolatalı yumurta küçük çocuklara ara sıra ve yaşına uygun küçük parçalar hâlinde verilebilir. Sert draje ve bütün kuruyemiş gibi dolgular boğulma riski taşır; iki yaşından küçük çocuklarda ilave şekerli yiyeceklerden kaçınılması önerilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.