Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, çikolata soslu Türk muhallebisi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çikolatalı Yalancı Tavuk Göğsü (150 g) 257 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 41.7 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 7.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
257
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.7g
· 15% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 8% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.57 g | 23% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 41.7 g | 15% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 257 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 171 kcal |
| 1 adet (ince) | 120 g | 205 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, çikolatalı yalancı tavuk göğsünde tavuk eti bulunmaz. Adındaki “yalancı”, lif lif ayrılmış tavuk göğsü kullanılan geleneksel tavuk göğsü tatlısına benzetilerek yapılan sütlü muhallebi çeşidini anlatır.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü, süt, şeker ve un ya da nişastanın koyulaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Muhallebi kalıba veya kaba dökülüp soğutulur; üzerine çikolata sosu eklenerek servis edilir.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü tavuk eti içermez; klasik tavuk göğsü tatlısında ise haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü kullanılır. Çikolatalı çeşitte kakao veya çikolata sosu, sütlü muhallebiye farklı bir tat ve görünüm verir.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsünün muhallebisi soğuduktan sonra çikolata sosunu ekleyin. Muhallebi hâlâ sıcakken dökmek sosun eriyip içine karışmasına yol açabilir; katmanlı görünüm için sosu soğuk tatlının üzerine yayın.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü, un veya nişasta soğuk süte iyice karıştırılmadan ısıtılırsa topaklanabilir. Malzemeleri tencereyi ocağa almadan önce çırpın ve muhallebi koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü, Türk mutfağındaki tavuk göğsü tatlısının etsiz ve çikolatalı yorumudur. Tavuk göğsü tatlısı Osmanlı saray mutfağıyla ilişkilendirilir; çikolatalı yalancı çeşidi ise geleneksel tarifin modern ev mutfağındaki uyarlamalarındandır.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsünü dilimlerin düzgün çıkması için tamamen soğutup buzdolabında dinlendirin. Keskin bir bıçakla porsiyonlayıp tabaklara alın; üzerine çikolata sosu, rendelenmiş çikolata veya meyve ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsünü kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu çıkarın.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü fazla nişastayla hazırlanır veya gereğinden uzun pişirilirse yoğun ve sakızımsı olabilir. Muhallebiyi koyulaşınca ocaktan alın; pürüzsüz bir doku için pişirme boyunca karıştırmayı sürdürün.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsünü evde daha hafif yapmak için şeker miktarını azaltabilir ve çikolata sosunu ince bir kat hâlinde kullanabilirsiniz. Kıvamı korumak için sütlü muhallebiyi yeterince pişirin; şeker azaltmak tatlılığı belirgin biçimde düşürür.
Vitaminler
B12
0.57µg · 24% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
137mg · 20% GDV
Kalsiyum
158mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü, tavuk eti içermeyen, süt, şeker ve un ya da nişastayla hazırlanan tavuk göğsü tatlısının çikolatalı yorumudur. Türkiye’de tencerede pişirilen muhallebi kıvamındaki karışım soğutulur; üzerine çikolata sosu eklenebilir veya çikolata karışıma katılabilir. Adındaki “yalancı”, geleneksel tarifteki tavuk göğsünün bu çeşitte kullanılmadığını anlatır.
Soğuk servis edildiğinde kesilebilir, yumuşak ve pürüzsüz dokusuyla hafif sütlü, belirgin çikolatalı bir tatlıdır. Evde, misafir sofralarında ve yemek sonrasında ikram edilir; çayla da iyi gider. Besin değerinin çoğu karbonhidratlardan gelir, proteini görece azdır. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim alabilir, üzerine ekstra sos eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.