Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Çikolatalı sultan lokum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
3 adet (orta) Çikolatalı sultan lokum (45 g) 185 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 5.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Çikolatalı sultan lokum, Türkiye’de sevilen lokum geleneğinin çikolata katmanıyla hazırlanan bir çeşididir. Lokumun yumuşak, hafif çiğnenen dokusu çikolatanın daha yoğun tadıyla birleşir; tarifine göre içi ya da dışı farklı biçimlerde çikolatayla buluşabilir.
Küçük parçalar hâlinde kahvenin veya çayın yanında ikram edilir; bayramlarda, misafirlikte ve yemekten sonra tatlı niyetine de sunulur. Karbonhidratı ve enerjisi yüksek, proteini düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için birkaç parçayı sade çayla paylaşabilir, yanında başka şekerli atıştırmalıklar sunmayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
75g
· 27% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 2% · Yağ 26%
Vitaminler
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Çikolatalı sultan lokum, çikolata ile kaplanan veya çikolata içeren bir lokum çeşididir. Tarife göre lokumun dokusu, aroması ve içindeki ek malzemeler değişebilir; sultan adı tek başına sabit bir iç malzeme listesi belirtmez.
Çikolatalı sultan lokum genellikle şeker ve nişastayla hazırlanan lokum tabanı ile çikolatadan oluşur. Üreticiye ve tarife göre kakao, aroma vericiler veya kuruyemiş de eklenebilir; çeşitler arasında içerik farkı vardır.
Çikolatalı sultan lokumun sade lokumdan temel farkı çikolata içermesi veya çikolatayla kaplanmasıdır. Bu ekleme tadını daha kakaolu, dokusunu da kaplamasına göre daha gevrek ya da daha yumuşak hâle getirebilir.
Çikolatalı sultan lokum, lokum karışımı pişirilip soğutulduktan sonra parçalanarak çikolataya batırılır ya da çikolata ile birleştirilir. Ev ve üretici tariflerinde kullanılan kıvam vericiler, aromalar ve kaplama yöntemi farklı olabilir.
Çikolatalı sultan lokumu serin, kuru ve güneş almayan bir yerde, hava almayan kapalı bir kutuda saklayın. Sıcakta çikolata yumuşayabilir veya eriyebilir; buzdolabı ise lokumun nemlenmesine ve dokusunun değişmesine yol açabilir.
Çikolatalı sultan lokum nemli ortamda kaldığında veya ambalajı açık olduğunda yapışkanlaşabilir. Lokumun şekerli yüzeyi havadaki nemi çeker; kapalı kapta ve kuru bir yerde saklamak bu sorunu azaltır.
Çikolatalı sultan lokumun çikolatası sıcaklık değişimleri veya nem nedeniyle beyazlayabilir. Yüzeyde görülen bu mat tabaka çoğunlukla çikolatadaki yağın ya da şekerin yüzeye çıkmasından kaynaklanır; görünümü ve dokuyu etkileyebilir.
Evet, çikolatalı sultan lokum Türk kahvesinin yanında ikram edilebilir. Küçük parçalar hâlinde sunmak, lokumun yoğun tatlılığını kahvenin acı aromasıyla dengelemeye yardımcı olur.
Evet, çikolatalı sultan lokum evde hazırlanabilir. Hazır lokum parçalarını eritilmiş çikolataya batırıp yağlı kâğıt üzerinde soğutabilirsiniz; çikolatayı aşırı ısıtmamak düzgün bir kaplama elde etmeyi kolaylaştırır.
Şeker hastaları çikolatalı sultan lokumu kan şekerini yükseltebilecek şekerli bir tatlı olarak değerlendirmelidir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden, tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle belirlemek en güvenli yaklaşımdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.