Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, çikolatalı, kat kat yufkalı Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı şöbiyet (90 g) 401 kaloridir. 100 gramında 445 kalori vardır. İçinde 47.5 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 21.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
401
KCAL / 90G
Karbonhidrat
47.5g
· 17% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
21.7g
· 28% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 5% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 401 kcal | |
| Yağ | 21.7 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.18 g | 46% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 149 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 47.5 g | 17% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 401 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 156 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 200 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 267 kcal |
| 100 g | 100 g | 445 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 579 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 668 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 801 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 445 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı şöbiyet, ince baklava yufkalarının arasına konan çikolatalı iç harçla hazırlanır ve şerbetle tatlandırılır. Tarife göre geleneksel şöbiyetteki irmik kaymağı ve Antep fıstığı da bulunabilir; içeriği pastaneye göre değişir.
Çikolatalı şöbiyette çikolatalı harç ve çoğu tarifte irmik kaymağı bulunurken, klasik baklavanın içi genellikle fıstık veya cevizdir. Şöbiyet de kat kat yufka ve şerbet kullanır; ancak şekli ve iç dolgusu onu baklavadan ayırır.
Çikolatalı şöbiyet, yağlanmış ince yufkaların katlanıp içine çikolatalı harç konmasıyla hazırlanır. Parçalar fırında pişirilir, ardından şerbet dökülür; ev tariflerinde geleneksel şöbiyetteki irmik kaymağı da çikolataya eşlik edebilir.
Çikolatalı şöbiyet, Gaziantep’le özdeşleşen şöbiyet ve baklava geleneğinin çikolatalı bir çeşididir. Klasik şöbiyetin bölgesel tatlı kültüründen gelir; çikolata ise geleneksel iç harca eklenen daha yeni bir yorumdur.
Çikolatalı şöbiyette genellikle eritilmiş çikolata, çikolata kreması veya kakao içeren bir harç kullanılır. Sütlü çikolata daha tatlı bir sonuç verirken bitter çikolata şerbetin tatlılığını dengeleyebilir; seçilen tür tarife göre değişir.
Çikolatalı şöbiyet genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Fırından yeni çıktığında üzerine şerbet dökülmesi, yufkaların şerbeti çekmesi için bekletilmesi gerekir; çok soğuk servis etmek çikolata aromasını ve yufkanın dokusunu bastırabilir.
Evet, çikolatalı şöbiyeti evde hazır baklava yufkasıyla yapabilirsiniz. Yufkaları kurutmadan çalışın, harcı taşmayacak miktarda koyun ve pişen tatlıya soğumuş şerbeti azar azar dökün; böylece katlar daha iyi gevrek kalır.
Çikolatalı şöbiyeti hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı yufkaların dokusunu bozup tatlıyı yumuşatabilir; çikolatalı iç harcı kremalıysa veya ortam çok sıcaksa güvenli saklama için buzdolabı gerekebilir.
Evet, çikolatalı şöbiyet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yufkalar ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Parçaları hava geçirmez biçimde ayırıp dondurun ve servis öncesi buzdolabında çözdürün; yeniden dondurmayın.
Çikolatalı şöbiyetin yanında şekersiz Türk çayı veya sade Türk kahvesi ikram edebilirsiniz. İçeceklerin şekersiz olması, şerbetli tatlının yoğun tatlılığını dengeler; yanında başka bir şerbetli tatlı sunmak genellikle gereksiz olur.
Vitaminler
E Vitamini
1.71mg · 11% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B3
0.99mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Selenyum
7.02µg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Sodyum
149mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 401 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı şöbiyet, ince yufka katlarının arasına çikolatalı iç harç yerleştirilip pişirilen ve şerbetle tatlandırılan, baklava ailesinden bir Türk tatlısıdır. Şöbiyetin geleneksel biçimi Gaziantep’le anılır; bu çeşitte çikolata, klasik iç malzemeye farklı bir yorum katar.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve yoğun tatlıdır; kahvenin ya da demli çayın yanında, özellikle misafire ikram edilir. Şerbeti ve çikolatası nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 445 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için siz küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çayla sunabilir, tatlılığını dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 61.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.