Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Çifte fırınlanmış, gevrek ve çikolatalı; enerji yoğun bir unlu mamul.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı Selanik gevreği (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 4.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 8% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 258 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı Selanik gevreği, dilimlenip ikinci kez fırınlandığı için kıtır olan, çikolatalı bir bisküvi türüdür. İşlenmiş bir unlu tatlıdır; genellikle çay veya kahvenin yanında atıştırmalık olarak yenir.
Adı Selanik’i işaret etse de çikolatalı Selanik gevreğinin tek ve standart bir yöresel tarifi yoktur. Selanik gevreği, Türkiye’de de yapılan ve farklı tariflerle hazırlanan iki kez pişmiş bisküvi geleneğiyle ilişkilidir.
Çikolatalı Selanik gevreği önce hamuru bütün bir parça hâlinde pişirilerek, ardından dilimlenip yeniden fırınlanarak yapılır. İkinci pişirme dilimleri kurutup kıtırlaştırır; çikolata hamura veya parçalar hâlinde hamura eklenebilir.
Çikolatalı Selanik gevreği genellikle un, şeker, yumurta, yağ ve çikolata ile hazırlanır. Tarifine göre kakao, vanilya veya kuruyemiş de eklenebilir; bu yüzden çikolatanın türü ve miktarı üründen ürüne değişir.
Çikolatalı Selanik gevreği ve biscotti, hamurun önce bütün hâlde pişirilip sonra dilimlenerek yeniden fırınlanması bakımından benzerdir. Biscotti İtalyan geleneğiyle anılır; Selanik gevreği ise Türkiye’deki tariflerde farklı hamur ve çikolata kullanımlarıyla hazırlanabilir.
Çikolatalı Selanik gevreği ikinci kez fırınlandığı için içindeki nem azalır ve gevrek bir doku kazanır. Kıtır olması bu tatlının beklenen özelliğidir; yumuşak bir bisküvi gibi olması amaçlanmaz.
Evet, çikolatalı Selanik gevreği çaya batırılarak yenebilir. Kıtır dokusu sıcak içecekle biraz yumuşar; dağılmasını önlemek için gevreği çayda uzun süre bekletmeden kısa süre daldırın.
Çikolatalı Selanik gevreğini ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nem kıtırlığını azaltır; bu nedenle kabı ocak, buhar ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Evet, çikolatalı Selanik gevreği dondurulabilir. Dilimleri hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve yeniden kıtırlaştırmak isterseniz kısa süre fırınlayın.
Çikolatalı Selanik gevreği un ve şeker içerebildiği için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonu ve yanında tükettiklerini hesaba katmalıdır. Kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı Selanik gevreği, Selanik adıyla anılan gevrek bisküvinin kakaolu ya da çikolata parçalı bir çeşididir. Hamuru fırınlandıktan sonra dilimlenip yeniden pişirilir; bu çift pişirme ona kuru, sert ve kolay kırılan bir doku verir. Türkiye’de fırın ve pastanelerde bulunur.
Hafif tatlı, çikolata aromalı bu gevrek en çok çay yanında, kahvaltıda veya kahve molasında atıştırmalık olarak yenir; çok sert gelirse çaya batırabilirsiniz. Un ve şeker ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 430 kcal bulunur. Daha dengeli bir ara öğün için yanında meyve ya da sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.