Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce yufka, çikolata dolgulu, üçgen muska şeklinde, fırınlanmış veya tavada pişirilmiş tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı muska katmer (55 g) 204 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 25.9 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 9.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
204
KCAL / 55G
Karbonhidrat
25.9g
· 9% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 6% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 25.9 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 592 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı muska katmer, ince hamurun çikolata dolgusu çevresinde üçgen muska biçiminde katlanıp pişirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Tavada ya da fırında hazırlanabilir; kullanılan hamur ve çikolata türü tarife göre değişir.
Çikolatalı muska katmer, ince hamura çikolata koyup üçgen şeklinde katlayarak yapılır. Kenarları açılmayacak biçimde kapatın ve katmerleri tavada ya da fırında hamur kızarana kadar pişirin; çikolatanın dışarı taşmaması için dolguyu fazla koymayın.
Çikolatalı muska katmer, üçgen biçimi ve çikolata dolgusu ile Antep katmerinden ayrılır. Antep’in geleneksel katmeri genellikle kat kat hamur, kaymak ve Antep fıstığıyla hazırlanıp daha geniş, yassı bir tatlı olarak sunulur.
Çikolatalı muska katmer, dolguyu ince hamurun içinde tutmak ve üçgen porsiyonlar elde etmek için muska şeklinde katlanır. Kat yerlerini iyice kapatmak, pişerken eriyen çikolatanın dışarı akmasını azaltır.
Çikolatalı muska katmer hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tava yöntemi yüzeyini daha hızlı kızartır; fırın ise birden fazla parçayı aynı anda pişirmeyi kolaylaştırır. Her iki yöntemde de hamurun içinin piştiğini kontrol edin.
Çikolatalı muska katmerin içine sütlü, bitter veya parçalanmış çikolata konabilir. Sütlü çikolata daha tatlı ve yumuşak bir iç verirken bitter çikolata daha yoğun kakao tadı sağlar; dolguyu hamura eşit dağıtın.
Çikolatalı muska katmer çoğunlukla tatlı veya çay saati ikramı olarak yenir. Sıcak servis edildiğinde içindeki çikolata yumuşak olur; yanında sade çay ya da kahve sunmak tatlılığı dengeleyebilir.
Çikolatalı muska katmerin yanına sade Türk kahvesi, çay veya meyve dilimleri yakışır. Çikolatalı içi zaten tatlı olduğu için yanında ayrıca şerbetli tatlı ya da yoğun sos sunmak yerine daha sade eşlikçiler tercih edilebilir.
Çikolatalı muska katmer pişirmeden önce katlanıp kısa süre buzdolabında bekletilebilir. Hamurun kurumaması için üzerini kapatın ve içindeki çikolatanın sızmaması için parçaları üst üste koymayın; en iyi doku için pişirdikten sonra taze servis edin.
Çikolatalı muska katmer ertesi gün tavada kısık ateşte veya fırında kısa süre ısıtılabilir. Mikrodalga çikolatayı yumuşatsa da hamuru gevrek tutmayabilir; katmeri kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ısıtmadan önce oda sıcaklığında kısa süre bekletin.
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Demir
1.16mg · 6% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı muska katmer, ince katmer hamurunun çikolatayla doldurulup muska biçiminde üçgen katlanmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Katmer, Türkiye’de farklı yörelerde yapılan kat kat hamur işlerinin genel adıdır; bu çikolatalı yorum fırında ya da tavada pişirilebilir.
Sıcakken hamuru daha kıtır, içi ise yumuşak ve akışkan olabilir. Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıda tatlı bir seçenek olarak ya da yemekten sonra ikram edebilirsiniz. Hamur ve çikolata nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 370 kcal içerir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.